Duarte Rito, gerente de enoturismo da Cabrita, contou com habilidade e paixão a história de Cabrita que só começou realmente em 2000, quando o atual proprietário, José Manuel Cabrita, herdou a vinha de seu pai. Duarte então apresentou os seis vinhos, começando com o premiado Sparkling Negra Mole Blanc de Noir 2016 da empresa. Com o projeto de Cabrita baseado na produção de vinhos de qualidade a partir de variedades de uvas tradicionais locais, os membros puderam provar em primeira mão como isso foi colocado em prática - moscatos secos e doces, bem como a emblemática toupeira negra e as misturas dos tintos clássicos e de reserva, incluindo Trincadeira, Aragones e as clássicas castas Touriga
Nacional.Disse Barbara Kurau, membro da Algarve Wine Society, que coordenou a degustação: “É difícil acreditar que o primeiro vinho Cabrita só tenha sido engarrafado em 2007, pois a qualidade e a consistência são tão altas. Foi ótimo para nós, amantes de vinho 'locais', entender mais do que está sendo produzido à nossa porta e, melhor ainda, prová-lo!”
Mais informações em www.algarvewinesociety.com