El curso profesional, que cuenta con 20 plazas reservadas, tendrá lugar hasta el 23 de diciembre y abarcará 104 horas de instrucción en materias como vinificación, enología, métodos de cata y servicio de bar.
De acuerdo con la CVRA, la asociación establecida con la AEP refuerza el compromiso con la formación de profesionales, proporcionándoles competencias técnicas y especializadas, y fomenta el desarrollo sostenible de la región.
Francisco Mateus, presidente de CVRA, anunció que el objetivo es crear un puente entre el sector vitivinícola y el desarrollo de nuevos talentos en el Alentejo. "Creemos que es importante transmitir conocimientos y cualificar nuevos recursos que aumenten el potencial y el reconocimiento de los profesionales de nuestra región". Los niveles II y II del curso están previstos para el próximo año para que los alumnos puedan obtener la certificación completa y el diploma profesional de Escanção.
El curso profesional de la AEP lleva cinco años en funcionamiento, con el objetivo de proporcionar a los profesionales y futuros profesionales una formación completa y exhaustiva aliada a su carrera académica y profesional.
O Alentejo é líder nacional em vinhos certificados, com cerca de 40% do valor total das vendas num universo de 14 regiões vinícolas em Portugal.
Con una superficie de viñedo de 23.300 hectáreas, el 30% de su producción se exporta a cinco destinos principales: Brasil, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido y Polonia.
Como una de las dos únicas regiones del mundo que produce vino Talha desde hace más de dos mil años, el Alentejo es también titular del pionero Programa de Sostenibilidad del Vino del Alentejo, cuyo objetivo es mejorar las prácticas utilizadas en viñedos y bodegas, produciendo uvas y vino de calidad que sean económicamente viables.