Un viaje culinario a Busan Korean Table BBQ

En el corazón de Lisboa encontrará Busan Korean Table BBQ, una extraordinaria experiencia gastronómica que le transportará a las bulliciosas calles de Corea del Sur. Su decoración futurista, su exquisito menú y un personal increíblemente atento satisfacen el paladar y dejan una impresión duradera

. Lo primero que notará es la decoración, una mezcla perfecta de elementos tradicionales coreanos con un futurismo elegante y moderno. El diseño interior es atrevido pero acogedor, y combina la elegancia relajada del microcemento y el ambiente con poca luz con tonos metálicos futuristas, iluminación innovadora y fríos neones. Al entrar en Busan, se entra en un espacio que aúna la visión del propietario sobre el rico patrimonio de Corea del Sur y una visión vanguardista del futuro. Kristina y Zhang abrieron este, su primer restaurante en Lisboa, y han recibido excelentes críticas, lo que les ha impulsado a buscar un segundo local.

La atención que prestan a los detalles en la creación de este ambiente único distingue a Busan de otros restaurantes de barbacoa coreana. Todas las mesas están equipadas con parrillas sin humo de última generación, para que los comensales puedan sumergirse de lleno en la experiencia culinaria sin ninguna molestia

. El personal le da la bienvenida con sonrisas cálidas y genuinas y está encantado de ofrecerle recomendaciones para que su experiencia gastronómica sea lo más agradable posible. Tanto si es un experimentado entusiasta de la barbacoa coreana como si es la primera vez que come, el personal de Busan se asegurará de que esté bien atendido, haciéndole sentir valorado y mimado.

La comida de Busan Korean Table BBQ es deliciosa. Como en cualquier barbacoa coreana, la calidad de los ingredientes es primordial, y Busan no decepciona. El menú ofrece una amplia variedad de cortes de primera calidad de ternera, cerdo y pollo, todos ellos con una presentación excelente.

Busan Sky Wheel

No se puede dejar de probar la característica Busan Sky Wheel. Tiene barquitos de gambas, calamares y varios cortes de ternera, cerdo y cordero. No sólo es visualmente impresionante, sino que también rebosa de deliciosos sabores. Fuimos a por todas y pedimos también la deliciosa tortita de marisco, que vino con una animada sorpresa. La variedad de platos y la explosión de sabores le dejarán entusiasmado y con ganas de probarlos todos.

Uno de los aspectos más destacados del menú de Busan es la variedad de banchan (pequeñas guarniciones) que acompañan la comida. Estos pequeños platos de verduras encurtidas, kimchi, sopa de calabaza y otras guarniciones tradicionales coreanas son cruciales para la experiencia de la barbacoa coreana. Busan hace un excelente trabajo presentando una selección variada y sabrosa

.El personal está siempre dispuesto a explicarle las mejores combinaciones de salsas y carnes, asegurándose de que aprovecha al máximo cada bocado

.Cada mesa tiene un timbre que avisa suavemente al personal de sala de que desea que le atiendan. Este enfoque tecnológico es moderno y eficiente, pero nunca a costa de la calidez y la hospitalidad.

Busan también ofrece una amplia gama de bebidas y postres tradicionales coreanos para los que quieran ir más allá de la barbacoa.

Té con leche Teddy Bear

Su popularísimo Teddy Bear Milk Tea está por todas partes en Instagram. Aun así, seguimos las sugerencias de nuestro camarero. Nos decantamos por la que probablemente sea mi nueva bebida veraniega favorita: soju de pomelo y cerveza cass, y mi amiga tomó un té helado rojo casero. Ambos fueron excelentes. Los postres son caseros, y Kristina elabora constantemente nuevas recetas para que los clientes habituales siempre tengan algo nuevo que esperar. Su atención al detalle se percibe en todo el local y en toda la experiencia.

La decoración futurista, la comida de alta calidad y el servicio excepcionalmente atento lo convierten en un destino destacado en la vibrante escena gastronómica de Lisboa. Tanto si lo que busca es una comida informal y divertida con amigos, una cena larga y pausada o incluso una experiencia gastronómica única en grupo, Busan se adapta a todas las ocasiones con estilo

. Estuvimos allí unas dos horas y media y salimos muy satisfechos. La cuenta fue de unos 150 euros para los dos, pero pedimos demasiado y acabamos llevándonos bolsas de comida a casa. Sinceramente, creo que pedimos suficiente para tres o incluso cuatro personas. Por lo tanto, no es nada caro para la calidad y la experiencia.

Av. Fontes Pereira de Melo 3E, Lisboa, 1050-115

Abierto de 12.00 a 15.00 y de 18.30 a 22.30, es un lugar perfecto para comer o cenar.

213 530 584 / 926 848 100