Le piri-píri, connu dans le monde entier pour sa saveur intense et épicée, est la vedette du festival organisé par la municipalité d'Albufeira, en partenariat avec le conseil paroissial de Guia et le chef Nuno Bergonse, qui propose à la municipalité, du 27 au 29 septembre, un événement visant à explorer les différentes facettes de cet ingrédient, de la cuisine traditionnelle aux combinaisons les plus novatrices, dans une célébration qui promet de mettre les papilles des visiteurs à l'épreuve.

Le programme débute le 27 septembre, à 17 heures, avec un spectacle de cuisine du chef Glediston, suivi d'une représentation de la Fanfarra Bizarra. Le premier jour, les visiteurs pourront assister à l'émission culinaire de la chef Noélia Jerónimo à 19 heures, et à la nuit du fado, avec Manelito et Viola Paulo Feteira à la guitare portugaise et les voix d'Ana Valentim et de Luís Manhita, à 20 h 30. Pour terminer la soirée, le barman Francisco Guilherme animera un atelier de cocktails épicés, où il enseignera comment créer des boissons uniques avec une touche de piment.

Le deuxième jour, le samedi, le festival ouvre ses portes à 12 heures et se poursuit jusqu'à minuit. L'un des temps forts est l'"atelier sur les assaisonnements et les épices", dirigé par le chef Renato Bonfim, à 16 heures. À 17 heures, le concours "Spicy Challenge" débutera, un moment de plaisir et de compétition pour les plus courageux. Le même jour, le chef pâtissier Clayton Ferreira présentera une séance de showcooking consacrée aux chocolats au piment, une combinaison audacieuse qui met les sens à l'épreuve. L'orchestre Improvável et un concert de Ritiele Cunha clôtureront en beauté le programme de la journée.


Le dernier jour du festival, le 29 septembre, débutera à 13 heures avec un spectacle de Bejazz. Tout au long de la journée, les visiteurs pourront assister à plusieurs séances de showcooking avec les chefs Nuno Bergonse, Bertílio Gomes et Celine, qui partageront leurs secrets et techniques pour incorporer le piment dans leurs créations culinaires. L'un des temps forts de la journée sera l'atelier "Natura", au cours duquel les participants apprendront à planter et à entretenir leurs propres plants de piment. Rastolhice montera sur scène à 20h30 pour clôturer l'événement.

Le maire d'Albufeira affirme que "le festival Piri-Píri est une occasion unique de découvrir de nouveaux plats, d'apprendre des techniques de cuisine et, bien sûr, de déguster les meilleurs plats épicés en bonne compagnie". José Carlos Rolo estime que "le festival est un hommage à l'un des condiments les plus utilisés dans la gastronomie de notre municipalité", surtout s'il s'agit du célèbre Frango da Guia. Le maire souligne également que "cette première édition est plus qu'une simple célébration gastronomique, considérant l'événement comme une contribution à la relance de l'économie locale, en dehors de la haute saison".