Le Portugal, qui accueillera pour la première fois les World Cheese Awards, entrera dans l'histoire de l'événement en accueillant, entre le 15 et le 17 novembre, à Viseu, ce qui sera officiellement la plus grande édition jamais réalisée des Cheese Oscars, atteignant des records de participation, tant en valeur absolue qu'en termes de volume de fromages et de producteurs portugais en compétition.

Il y a 4 784 fromages en compétition, présentés par des producteurs de 47 pays, ce qui représente une augmentation de 6,3 % du nombre d'inscriptions par rapport au record atteint par l'événement à ce jour, avec les 4 502 fromages évalués par le jury lors de l'édition de l'année dernière à Trondheim, en Norvège

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Le nombre record atteint par l'édition 2024, la première organisée au Portugal, met en évidence la participation sans précédent des producteurs nationaux qui ne voulaient pas être exclus de l'événement qui transformera Viseu en capitale mondiale du fromage.

Avec 182 candidats portugais aux Oscars du fromage en 2024, la représentation nationale dans l'édition de cette année dépasse de loin la participation maximale des éditions précédentes, qui comptait 56 fromages portugais inscrits à l'édition 2021 à Oviedo, en Espagne, son volume le plus expressif. Ces chiffres représentent une augmentation d'environ 225 %

: "Nous ne pourrions être plus satisfaits des résultats obtenus jusqu'à présent. Lorsque nous avons commencé ce voyage pour amener les World Cheese Awards au Portugal, nous avons fixé deux objectifs majeurs pour cette édition : battre le record du nombre de fromages en compétition et atteindre la plus grande représentation jamais obtenue de produits et de professionnels nationaux. Nous avons atteint les deux, nous avons battu tous les records", souligne Bruno Filipe Costa, expert en gastronomie et moteur de la venue de l'événement au Portugal

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Le directeur souligne également le sentiment de "profonde satisfaction" face à l'adhésion des producteurs portugais au défi lancé par l'organisation, car, explique-t-il, "plus que de battre des records, tripler la participation des producteurs nationaux nous permet d'ouvrir la voie à ce qui est l'un des principaux objectifs de cette initiative : contribuer activement à la promotion et à la valorisation du secteur fromager portugais à travers un événement qui se positionne comme une grande vitrine internationale de ce qui se fait de mieux dans ce secteur, en garantissant une visibilité inégalée et en contribuant à l'augmentation des exportations.

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Outre le nombre d'inscriptions au concours, l'édition de cette année des World Cheese Awards a également connu, selon l'organisation, une forte demande en termes de nombre d'exposants, avec des producteurs, des professionnels de l'industrie, des acheteurs et la presse du monde entier, ouvrant une fenêtre d'opportunité unique pour la promotion des producteurs nationaux parmi les acteurs internationaux importants, avec le potentiel de stimuler les exportations dans le secteur du fromage portugais. L

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Espagne, le Royaume-Uni, l'Italie, le Brésil et le Japon sont quelques-uns des principaux marchés dont la présence est confirmée à Viseu, du 15 au 17 novembre.

L'événement, connu sous le nom de Cheese Oscars, est organisé depuis plus de trois décennies par la British Guild of Fine Food et promet de réunir à Viseu les plus grands producteurs et affineurs du monde, avec plus de 4 700 fromages provenant de plus de 47 pays, qui se disputeront le palais avisé d'un jury composé de 250 experts d'une quarantaine de nationalités. Le jury comprendra le plus grand contingent de juges portugais dans l'histoire du concours, avec 35 professionnels, dont des experts en fromage, des critiques gastronomiques, des chefs et d'autres professionnels de l'industrie

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L'initiative amènera également au Portugal plus d'une centaine de journalistes de publications spécialisées, des influenceurs et des connaisseurs du monde entier, avec un Sommet du fromage et un Festival gastronomique ouverts au grand public et gratuits.