Meglio ancora,
perché non ci dite qual è il vostro dolce portoghese preferito?
Aletria
Aletria si traduce
"dolce di pasta di capelli d'angelo", e all'inizio ho pensato che la pasta in un dessert sarebbe stata una strana combinazione, ma l'uso dei vermicelli funziona benissimo.
un abbinamento piuttosto strano, ma l'uso dei vermicelli funziona a meraviglia.
Questa unica
Questa delizia natalizia, unica nel suo genere, è sempre molto apprezzata in casa nostra.
dolce e mi ricorda un po' il budino di riso, ma a mio parere è molto più buono.
molto più buono. Gli ingredienti si fondono insieme e riscaldano grazie al sottile aroma di cannella e limone.
cannella e del limone. È anche abbastanza facile da preparare a casa rispetto ad altri dolci portoghesi.
rispetto ad altri dolci portoghesi, quindi vi consiglio di provarlo a casa.
casa.
Rabanadas
Le rabanadas,
chiamate anche "fette d'oro", sono la versione portoghese del french toast e sono un dolce natalizio assolutamente delizioso.
e sono un dolce natalizio assolutamente delizioso. Questo dolce era sempre presente sulla nostra
Natale e mi riporta alla mia infanzia. Sarà sicuramente un successo per i bambini
bambini, perché contiene molto zucchero di canna e cannella.
Le Rabanadas
quando sono fatte bene e soprattutto fresche sono incredibili, ho notato che
ho notato che possono risultare un po' secche quando sono confezionate nei supermercati, per cui
quindi vale la pena di prepararle a casa o di acquistarle in un buon panificio.
Per fare
Rabanadas a casa, è necessario utilizzare pane per baguette, in cui si può usare anche il pane
pane raffermo, in cui si mette a bagno il pane nel latte e poi nell'uovo e poi si frigge.
e poi si friggono. In seguito, si ricoprono di zucchero e cannella.
Azevias
L'azevias è
un dolce tradizionale di Natale, che si dice sia originario dell'Alentejo.
Alentejo. Si tratta di un dolce fritto, anch'esso ricoperto di zucchero e cannella. Questa
pasta sottile a forma di mezza luna e può variare con il suo ripieno, che comprende
che comprende purea di ceci, patate dolci e spaghetti di zucca. Le patate dolci
di patate dolci sono divini se siete fan della patata dolce. Anche se il loro
Anche se i loro ripieni sembrano particolari, sono sorprendentemente deliziosi.
avventurosi, vi consiglio di provarli.
Filhós
I filhós sono
un dolce festivo che viene preparato esclusivamente durante il periodo natalizio in Portogallo e in Brasile.
e anche in Brasile. Il nome varia a seconda della regione: alcune regioni li chiamano "Sonhos".
Sonhos", ma sono sempre fritti e ricoperti di cannella e zucchero.
Tradizionalmente, l'impasto veniva preparato e lasciato lievitare prima di andare alla Messa di mezzanotte.
Messa di mezzanotte e poi erano pronti per essere fritti quando si tornava a casa e venivano
serviti con il vino di Porto. Sono preparati con farina, lievito e uova e a volte contengono scorza d'arancia e zucca.
a volte contengono scorza d'arancia e zucca.
Bolo Rei
(Torta del Re)
Questo elenco
non sarebbe completo senza il Bolo Rei, uno dei dolci più tradizionali del Portogallo, simbolo del Natale e dei Re Magi.
uno dei dolci più tradizionali del Portogallo ed è un simbolo del Natale e dei Re Magi.
In origine, il Bolo Rei ha una fava e una moneta al suo interno. La tradizione
tradizione vuole che chi si ritrova con la fava nella fetta sia destinato a fare il Bolo Rei l'anno successivo.
Bolo Rei l'anno successivo e che chi avesse avuto la moneta sarebbe stato benedetto dalla fortuna.
fortuna. Da bambina, ricordo che mia madre mi spiegò che questo tipo di
di Bolo Rei è stato abbandonato perché era un rischio di soffocamento.
Il Bolo Rei è
Portogallo nel 1870 e, cosa più interessante, "la ricetta è stata portata dalla Francia da Balthaz
fu portata dalla Francia da Balthazar Rodrigues Castanheiro Júnior". È sicuramente
è sicuramente un dolce che non si può perdere al supermercato o in pasticceria, perché i suoi
I suoi frutti canditi brillano come gioielli preziosi su un pane dall'aspetto a forma di corona,
che contiene frutta secca e noci. Vale sicuramente la pena di provarlo!
Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.