Recensione del ristorante: Casa Velha

Scoprite la magia di Casa Velha, il ristorante numero 2 nella classifica dei 200 migliori dell'Algarve. Nascosto a Quinta do Lago, questo gioiello offre un'accattivante cena condivisa con opzioni vegane e senza glutine. Il servizio impeccabile e le viste mozzafiato ne fanno una visita obbligata!

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Se cercate un'esperienza culinaria magica in Algarve, Casa Velha è il posto giusto. Nascosta a Quinta do Lago, accanto al Quinta do Lago Country Club, questa splendida antica Quinta vanta un'incantevole terrazza ornata da ulivi secolari e un'incantevole illuminazione serale, che crea un'atmosfera da favola. Arroccato in alto, il ristorante offre una vista mozzafiato che aumenta il fascino di questa gemma nascosta.

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Recentemente riaperta con un nuovo concetto accattivante, Casa Velha è passata dalla tradizionale cucina raffinata di 10 portate a un'emozionante esperienza culinaria condivisa. Il cambiamento è stato guidato dal talentuoso chef francese José Enzo Botelho, rinomato per il suo precedente lavoro presso il prestigioso hotel Conrad Hilton di Almancil. Lo chef Botelho spiega che il passaggio da una cucina raffinata a una cucina condivisa riflette l'impegno del ristorante a rimanere al passo con i tempi e ad attrarre una gamma diversificata di ospiti. In linea con la filosofia di Hilton Hotels, Casa Velha offre ora un menu speciale dedicato alle opzioni vegane, assicurando che vengano soddisfatte le preferenze alimentari di ogni commensale, comprese le scelte senza glutine.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Casa Velha si distingue davvero come un luogo esclusivo con un servizio impeccabile e il suo team, composto da persone come Patricia e Alona, incarna l'essenza dell'ospitalità. Durante i mesi estivi, l'ambiente della terrazza è semplicemente meraviglioso. La selezione di vini completa il servizio attento, migliorando ulteriormente l'esperienza culinaria. Questo posto è una vera scoperta e noi siamo rimasti incantati dalla vista mozzafiato che si gode dalla terrazza.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Il ristorante offre due menu distinti: uno con una varietà di piatti a base di carne e pesce e un altro con una serie di deliziose opzioni vegane. Con un'ampia scelta di piatti senza glutine, Casa Velha assicura che ci sia qualcosa per tutti, indipendentemente dalle esigenze dietetiche.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Il concetto di cena condivisa ha catturato i nostri cuori e con così tante opzioni stuzzicanti sul menu, non siamo riusciti a decidere un solo piatto. Abbiamo quindi deciso di ordinare tutto ciò che ci interessava, dando vita a un indimenticabile viaggio culinario pieno di sapori deliziosi.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

La nostra serata a Casa Velha è stata davvero indimenticabile, resa ancora più speciale dall'eccezionale team e dal cibo delizioso.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Questa esperienza è stata ancora più liberatoria e gioiosa rispetto ai tradizionali ristoranti stellati Michelin.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Casa Velha è riuscita a trovare l'equilibrio perfetto, rendendolo un luogo in cui si vorrebbe cenare ogni settimana, a differenza dei ristoranti stellati Michelin che spesso si sentono come un piacere una volta all'anno. La scelta di abbracciare questo nuovo concetto è stata senza dubbio una decisione saggia da parte loro.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

In sintesi, Casa Velha è un paradiso per gli appassionati di cucina che cercano un'esperienza culinaria eccellente in un ambiente affascinante.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Che siate vegani, amanti della carne o con esigenze dietetiche specifiche, Casa Velha vi soddisfa. Vi consigliamo vivamente di visitare questa gemma nascosta e di godervi la deliziosa esperienza culinaria condivisa.

Per ulteriori informazioni, foto e menu, consultate il sito

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/casa-velha/

Valutazione: 9,7 Prezzo: $$$ Vegan friendly: 5/5

Cibo 9.7 - Servizio 9.8 - Prezzo/qualità 9.6 - Atmosfera 9.7

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming