Secondo Sapo, dopo la pandemia, i prezzi del caffè Robusta, la varietà più consumata dai portoghesi, sui mercati internazionali sono aumentati di oltre il 200% e sono rimasti su valori elevati.
"L'aumento dei prezzi può essere spiegato dai seguenti fattori tradizionali di domanda e offerta: produzione insufficiente nei Paesi di origine, essenzialmente Africa centrale e Vietnam, che ha portato a un minimo storico delle scorte mondiali e a una maggiore domanda da parte dell'industria", "aggravando la questione", ha sottolineato il segretario generale dell'AICC, Cláudia Pimental.
Il risultato è che il prezzo di mercato del caffè Robusta è "ai massimi storici", mentre i cambiamenti climatici nei Paesi produttori stanno causando "cali di produzione", che hanno avuto un impatto sui prezzi del caffè verde, ha ribadito la responsabile.
Tra le cause degli aumenti c'è anche la "situazione nel Mar Rosso e l'impatto sul commercio", dove gli Huthi stanno attaccando le navi da mesi, il che ha aumentato i costi di trasporto "causando un ritardo significativo nell'arrivo delle merci in Europa, compreso il caffè", aggiunge Cláudia Pimental.
Luís Lorena non prevede che il prezzo del caffè diminuisca a breve. Dei due tipi di varietà esistenti, in Portogallo "il 70% del caffè consumato è Robusta e il 30% è Arabica; il problema è la mancanza di caffè Robusta, dovuta all'elevata domanda e alla scarsa disponibilità a livello mondiale", ha dichiarato il broker.
La varietà Arabica "è maggiormente consumata nell'Europa del Nord e la Robusta nell'Europa del Sud", con il prezzo di quest'ultima che è aumentato durante la pandemia di Covid-19, laddove prima questa varietà aveva il prezzo più competitivo.
Nel Nord Europa hanno iniziato a cambiare le "miscele", passando dal 100% di Arabica a "una miscela con una percentuale del 5%, 10% o 15% di Robusta", il che ha aumentato il consumo di questa varietà, diminuendo quindi la sua disponibilità sul mercato, con conseguente aumento dei prezzi.
In precedenza, la quantità di Robusta consumata nei 27 Paesi europei si aggirava intorno al 39%" e l'Arabica al 61%. "Negli ultimi anni, il valore è diventato 46% di Robusta e 54% di Arabica", ha sottolineato Luís Lorena. Nel 2020, il caffè Robusta potrebbe essere acquistato "a un prezzo inferiore del 256% rispetto ad oggi", ha sottolineato.
Inoltre, "i Paesi produttori di Robusta sono diminuiti" e l'Angola è diventata il maggior produttore mondiale di questa varietà.
I Paesi che circondano l'Angola, come il Camerun e la Costa d'Avorio, hanno investito al 100% nel cacao e hanno abbandonato il caffè", ponendo fine alla fornitura di Robusta da quelle regioni, mentre in Uganda e Tanzania "sono stati mantenuti gli stessi livelli di produzione del passato".
L'India, che è un produttore con un "consumo interno brutale", "ha venduto la maggior parte del suo caffè all'industria solubile in Asia". Mentre il Vietnam "ha avuto un raccolto complicato" e l'Indonesia ha perso il 30% del suo raccolto nel 2023 a causa di piogge e maltempo.
L'unica alternativa era considerata il Brasile, che produce Robusta in quantità sufficiente ma "non è molto ben accettato in Europa", ha concluso.