Trascorrendo un fine settimana ad Aveiro, ho scoperto il Flower Garden, un nuovo ristorante di Aveiro con piatti a base di carne e pesce, con una grande varietà di portate servite a un prezzo ragionevole.

Il ristorante è facile da identificare, poiché si trova in un edificio rosa in Rua António dos Santos Lé, molto vicino al Rossio di Aveiro. Entrando nel Giardino dei Fiori, sono stata trasportata in un luogo in cui ho dimenticato, per un attimo, di essere ad Aveiro. Pareti rosa, con una bellissima carta da parati a tema floreale e un magnifico albero con fiori rosa.

Il personale del Flower Garden è stato molto accogliente e mi ha condotto a un tavolo dove potevo sedermi su un divano o su una normale sedia, mentre il menu era pronto per essere consultato.

Inizio del pasto

Tra la varietà di scelte, ho scelto il croquet di formaggio e prosciutto affumicato, per iniziare la cena, e devo dire che è stata un'ottima scelta. Sono arrivate in tavola cinque palline gialle, decorate con erbe commestibili, olive e piccoli punti di maionese fatta in casa, per accompagnare i croquet. Questo antipasto è il tipo di piatto che dovrebbe essere mangiato con le dita e non con forchetta e coltello, almeno così penso io. Il primo boccone è stato il punto di partenza che mi ha fatto capire che l'intero pasto sarebbe stato fantastico. I sapori erano armoniosi: il formaggio e il prosciutto affumicato si combinavano perfettamente con la parte esterna croccante del croquet, che si sposava perfettamente con la maionese servita con il piatto.

Crediti: TPN; Autore: Bruno G. Santos;

Ecco il piatto principale...

Le aspettative erano alte dopo l'incredibile antipasto che ho mangiato e per il piatto principale ho chiesto una bistecca con, quello che chiamano, riso alla boscaiola, con funghi e tartufi. Davanti a me c'era un amico che ha chiesto carne di maiale, con purè di patate, però fatto sotto l'influenza della cucina dell'Alentejo con pomodoro e coriandolo.

Crediti: TPN; Autore: Bruno G. Santos;

Ero un po' nervoso per la mia bistecca, è difficile trovare un posto dove la carne sia cucinata come piace a me. Ho chiesto al cameriere di dire allo chef che volevo una bistecca al sangue e il mio desiderio è stato esaudito. Non appena le portate sono arrivate al tavolo, gli odori erano straordinari e ho capito subito che la mia bistecca era cotta come piaceva a me, il che ha aggiunto ulteriori punti a quella che era già un'esperienza straordinaria.

Crediti: TPN; Autore: Bruno G. Santos;

Il riso era simile a un risotto e, da amante dei funghi, ho pensato che avrei potuto mangiarne a tonnellate, direttamente dal bosco, come indicato nel menu. Naturalmente, ho dovuto assaggiare un po' del piatto della mia amica e posso solo dire che sono felice che abbiamo fatto scelte diverse. In questo modo, ho avuto l'opportunità di assaggiare due piatti straordinari, rendendo impossibile scegliere il preferito.

Sapete cosa mi merito? Il dessert!

Le dimensioni dei piatti principali che vengono serviti sono la quantità perfetta di cibo; tuttavia, è sempre possibile trovare un po' di spazio in più per il dessert.

Crediti: TPN; Autore: Bruno G. Santos;

Essendo un appassionato di cioccolato bianco e frutti rossi, ho dovuto scegliere la torta al cioccolato bianco accompagnata da frutti rossi. Mentre sceglievo, il cameriere mi ha sorriso e mi ha detto subito che avevo fatto la scelta migliore. E non mentiva affatto! La torta era morbida e i frutti rossi erano riscaldati e avevano un'incredibile salsa acida che si combinava perfettamente con la dolcezza del cioccolato bianco.

Era perfetta?

Se qualcuno mi chiedesse questo a proposito del Flower Garden, la mia risposta sarebbe ovviamente sì. Non c'è nulla di sbagliato da sottolineare in questo ristorante. Dall'atmosfera della sala, al cibo, al calore del personale, tutto è stato perfetto e tutto quello che posso dire è che vorrei tornare al Flower Garden, il prima possibile!

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos