De zoetste verborgen parel van Odemira

Op een verborgen plek, aan de rand van het dorp Odemira, omringd door kurk- en olijfbomen staat een schattig klein wit huisje met de naam 'Chocolates de Beatriz', ook wel bekend als de 'Chocoladefabriek'. Het hele decor lijkt zo uit een sprookje te komen. Het unieke karakter wordt nog versterkt door de verschillende zitjes die verspreid zijn over de omgeving van het huis, elk met unieke details en een bijzonder uitzicht.

Auteur: Sara J. Durães;

Zodra u de kleine chocoladefabriek binnenstapt, zult u versteld staan van de verscheidenheid aan chocolade die in de vitrine is uitgestald. De geur van vers gemaakte chocolade is gewoon goddelijk en moeilijk in woorden uit te drukken, de gezellige decoratie valt op en achterin ziet u de chocoladebanketbakker vol passie elk stuk chocolade creëren in een bedrijf waar het handwerk nog de boventoon voert.

Auteur: Sara J. Durães;

De geschiedenis van de chocolaterie

Beatriz, een chocoladeliefhebster uit Bariloche in Argentinië, werd tijdens haar vakantie verliefd op Portugal en besloot naar de gemeente Odemira te verhuizen. Gevraagd naar hoe ze op het idee kwam om een chocoladefabriek te openen, legde ze uit: "Ik ben altijd al geïnteresseerd geweest in creatieve dingen en ik ben dol op chocolade, plus ik kom uit een regio waar een vrij grote chocoladetraditie bestaat, dus ik kan wel zeggen dat het mijn inspiratie was", onthulde Beatriz.

Beatriz is sinds 2010 geopend en vertelde dat "ik een grote verandering wilde en mijn eigen bedrijf wilde hebben en toevallig stond dit huis te koop". Ze gaf toe dat ze "dit huis al had gekocht met de gedachte dat het een chocolaterie zou worden", maar ze onthulde dat het "uiteindelijk een chocolaterie en een koffiehuis tegelijk werd", omdat de klanten altijd vroegen om koffie en warme chocolademelk als aanvulling op de verscheidenheid aan aangeboden chocolaatjes. Rekening houdend met het feit dat het niet altijd gemakkelijk is voor kleine bedrijven om te overleven in kleinere regio's, heeft Beatriz vermeld dat de reis van het project "Chocolates de Beatriz" tot op de dag van vandaag "een zeer positief proces is geweest", in wat begon als "experimenten thuis, een kleine pan en veel geduld".

Auteur: Sara J. Durães;

De ervaring

Het meest uitdagende deel van een bezoek aan de chocolaterie is zeker het kiezen tussen alle smakelijke opties die beschikbaar zijn. Een van hun bestsellers is een menu met warme/koude chocolademelk, thee of French press koffie met drie kleine klassieke chocolaatjes - een unieke ervaring van smaken.

Prachtig uitgestald vind je een enorme verscheidenheid aan chocolaatjes: pindakaas, munt, framboos, amandel, orangette, abrikoos, sinaasappel en noten, sesam, drie kruiden, chili, fleur de sel, gedroogde vijg, gember, hazelnoot, en de lijst gaat maar door... Bovendien vind je er ook speciale chocoladeassortimenten zoals chocoladetruffels, rochers en chocoladebonbons, evenals klassieke tabletten met witte/melk/donkere chocolade en tabletten met noten.

Auteur: Sara J. Durães;

Ik besloot te experimenteren met de witte pindakaas-, de frambozen- en de gemberbonbons, en ze waren allemaal zo lekker dat ik geen favoriet zou kunnen kiezen, zelfs als ik dat zou willen. Vers gebakken brownies en andere sporadische cake- en koekjesopties zijn ook verleidelijke opties. Volgens Beatriz is de "verscheidenheid aan aangeboden pralines" en de "persoonlijke klantenservice" wat deze plek onderscheidt van andere.

Het uitzicht

Als je moet kiezen waar je gaat zitten om te genieten van de pralines die je net hebt besteld, moedig ik je aan om de hele trap op te gaan tot aan het houten platform hoog in de heuvel. Daar vind je een van de beste uitzichtpunten van Odemira - je kunt de rivier zien, het kasteel, het traditionele monument 'Cante Alentejano' en de typische witgeschilderde huizen die in contrast staan met de groene heuvels achter je - een werkelijk sensationeel perspectief.

Auteur: Sara J. Durães;

Wat betreft je chocolaatjes hoef je je geen zorgen te maken dat je ze helemaal mee naar boven moet nemen, want er is een etenslift die je bestelling soepel vervoert zodat je gewoon van de tocht kunt genieten. Maar als je geen zin hebt om al die trappen te beklimmen, dan zijn er andere prachtige plekken die ook unieke landschappen en emblematische momenten bieden.

Auteur: Sara J. Durães;

Meer

Naast chocolade kun je hier ook zelfgemaakte pindakaas, chocoladepasta en pindaspread, chocoladelikeur, bonen of gemalen koffie, Playadito mate en chocoladelepels om warme chocolademelk te maken kopen, naast andere spannende dingen zoals traditionele keramische stukken. Ze produceren ook thematische chocoladelolly's en verschillende maten gepersonaliseerde chocoladedozen die perfect werken als cadeau.

Auteur: Sara J. Durães;

De Chocoladefabriek is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, tussen 10.00 en 19.00 uur, met een lunchpauze van twee uur tussen 13.00 en 15.00 uur. Met een mix van inwoners, regelmatige reizigers en nieuwe toeristen die de chocolaterie bezoeken, kunnen we zien dat het zeker de place to be is. En de bezoekers zijn niet de enigen die deze mening delen - Beatriz zelf heeft vol vreugde gezegd: "Ik ben hier helemaal gelukkig en ik ben heel blij dat ik dit doe, dat ik mijn eigen chocolaterie heb".

Auteur: Sara J. Durães;

Neem voor meer informatie contact op via (+351) 965 716 711, e-mail choclatesdebeatriz@gmail.com of bezoek hun website www.chocolatesdebeatriz.com.

---