W biuletynie poświęconym cenom jaj, których inflacja wzrosła najbardziej, europejska służba statystyczna zwraca uwagę, że wzrost odbył się w styczniu 2022 r., przy czym w grudniu 2022 r. przyspieszyła rok do roku o 30,2%, a w styczniu 2023 r. o 30,4%.

Wśród państw członkowskich największy roczny wzrost cen jaj odnotowano w styczniu w Czechach (85%), na Węgrzech (80%) i na Słowacji (79%).

Kraje, w których ceny jaj wzrosły najmniej, ale nadal odnotowały wysokie wartości to Niemcy i Luksemburg (po 18%) oraz Austria (19%).

W Portugalii ceny jaj w styczniu wzrosły o 46,2% w porównaniu do tego samego miesiąca w 2022 roku, co jest drugim spadkiem po szczytowym poziomie 53,5% odnotowanym w listopadzie 2022 roku.