ABD'de Portekiz Masası

Maria, TV şovuyla yedi Telly Ödülü, bir Lezzet Ödülü ve En İyi Seyahat Dizisi ödülü kazandı. “Kırmızı ve yeşil” kanayan Maria Lawton, köklerinden gurur duyuyor ve Portekiz kültürünün ne kadar harika olduğunu göstermek istiyor

Portekiz Haberleri (TPN): Neden Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındınız?

Maria Lawton (ML): Azorlar'da doğdum. Sãpuno Miguel adasında doğdum, ama annemin tarafındaki atalarımı Trãs-os-Montes'e kadar izleyebilirim. Sonra Tràs-os-Montes'ten Algarve'ye doğru yola çıktılar. Büyük büyükannem ve büyükbabalarım Santa Maria'ya gitti ve Santa Maria'dan Sãpuno Miguel'e gittiler

Orada doğdum ve diktatörlük altındayken Portekiz'de yaşayan herkes için işler çok zorken 60'larda Amerika Birleşik Devletleri'ne geldik. Sonra, annemin ailesi yavaş yavaş Amerika Birleşik Devletleri"ne gelmeye başladı.

TPN: Hala Portekizce konuşuyor musunuz ve Portekiz'e bağlı hissediyor musunuz?

ML: Ben böyle büyüdüm. Köklerinden gurur duyan büyükanne ve büyükbabalardan geldim. Büyükbabamız her zaman tarih kitapları okurdu. Tarihti, özellikle Portekiz Tarihiydi. Okuldan eve gelip Portekiz hakkında tarih dersleri alırdım.

Ben bu şekilde büyüdüm ve ailem hep “kim olduğunu ve nereden geldiğini asla unutmayacaksın” diyorlardı. Yani, evde, kapı kapandığında, Azorlar'daydım, Portekiz'deydim. Ama kapı açıldığında ve dışarı çıktığımda, ABD"deydim.

TPN: Aile ortamınız yemek pişirme tutkunuzu etkiledi mi?

ML: Üç aileli bir evde yaşıyorduk. Birinci katta ailem ve biz vardık. İkinci katta büyükannem ve büyükbabamın ve annemin ailesi vardı. Üçüncü katta, annemin kız kardeşi ve kayınbiraderi, ve böylece annem ve babamın fabrikada farklı programlarda çalıştılar çünkü babamın da bir fabrikada çalışması gerekiyordu.

Babım akşam geç saatlerde çalışırdı ve annem sabah giderdi, böylece evde her zaman biri olurdu. Ama okuldan eve dönme zamanım geldiğinde, yukarı çıkardım, medrinhamın yanına giderdim ve madrinha harika bir fırıncıydı. Yani ekmeğini, keklerini vb. pişirdi ve annem harika bir aşçıydı.

Sonra evlendim, ve annemle hiç yemek pişirmediğimi fark ettim. Üç kızın en küçüğüydüm, bu yüzden büyük ikisi mutfakta anneme yardım ederdi. Asla gerçekten yapmadım. Ve bu yüzden biraz farklıydı.

Şimdi yemek pişirmeye başlamak zorunda kaldım ve kocamın en sevdiği yemek İtalyan idi. Bu yüzden kocam için İtalyanca pişirmeyi öğrendim ve annemin her zaman Portekiz yemekleri yapmasını sağladım. Sadece ona bağlıydım. Onlara sonsuza dek sahip olacağımızı düşünüyoruz ve durum böyle değil, biliyor musun? Yani, otuzlu yaşlarımın sonlarında anneme göğüs kanseri teşhisi kondu ve vefat etmeden iki yıl geçti, ama o iki yılda annenle oturup ondan yemek tarifleri istemiyorsun

O öldü ve sonra yas tuttuk, biliyorsun, ve sonra, büyükannem tüm o zamanlarda vefat etti, sanki dört sevdiğim ve sonra babamın vefat etti ve hepsi birbirinden dört yıl sonra oldu.

Ailemi, büyükanne ve büyükbabamı kaybettim ve ondan sonra annemin tariflerine sahip olmadığımı fark ettim. Bunları yeniden yaratamadım. Onu kaybettik! Ablalarımla konuştum ve orada birkaç tarifleri vardı. Ve bu iyiydi, ama sonra istediğim tüm tarifleri aramaya başladım ve burada kimsenin yoktu.

Sã£o Miguel'e gittim çünkü ailem oradan geliyordu. Bir defterle gittim ve istediğim tüm tarifleri yazdım

TPN: Bütün bunlar ne zaman bir kitap haline geldi?

ML: Bir matbaa şirketi olan bir arkadaşım vardı, ama işletmeler için tabelalar basardı, kitap basmış gibi değildi. Ona ulaştım, ve sadece birkaç kitabın basılması gerektiğini söyledim. Aileme ve arkadaşlarıma vermem için yeterince kitap bastılar, ama sonra onları basarken, bir telefon aldım ve onları basan kişilerin kopya istediğini söylediler. Sonra aniden, küçük dükkanlardan bana kitabı satmak istediklerini söyleyen çağrılar alıyorum.

TPN: Kitap ne zaman TV şovu oldu, Maria'nın Portekiz Masası?

ML: Kitap sunumlarının sonunda yapacağım konuşmalarda birisi şöyle derdi: “Nasıl oluyor da PBS veya Food Network'te Portekiz mutfağının temsili yok?

Bir gün, o masadaki insanlardan biri, Rhode Island'daki PBS için çalışan birini tanıdığını söyledi. PBS'yi aradım ve bana adını verdikleri kişiyi sordum, fikrimi açıkladım, ve yüz yüze görüşmem gerektiği söylendi. Bir kişiyle konuşmayı bekliyordum, oraya gittim, ve insanlardan oluşan bir masaya sahiptim. Yani, Portekiz kültürü hakkında konuşarak oyunumu inceledim ve kabul ettiler

TPN: O andan sonra ne oldu?

ML: Bir pilota ihtiyaçları vardı, ve ben The Portuguese Kids ile çok uzun zamandır arkadaşım ve insanlar için çok fazla film çekiyor ve reklam yapıyorlardı. Derek ve Brian'a ulaştım ve şunu söyledim, ve bu oldu, bir pilot istiyorlar. Pilotu benim için filme aldılar ve onlara güzel bir akşam yemeğiyle ödedim.

PBS'ye pilotu verdim ve 13 tane daha istediler. Derek ve Brian'ı aradım ve 13 bölüm yaparken kendilerini rahat hissetmediler, ancak Kaliforniya'da bir arkadaşları vardı. İlk ve ikinci sezon için yapımcım olan Dean ile tanıştığım zamandı.

TPN: Sã£o Jorge'de olduğun bölümü izledim. Ve bölümün sonunda, çok duygusaldın, lütfen ne olduğunu açıklar mısın?

ML: Şimdi ağlamaya başlayacağım. Anneme ve babama her zaman çok yakındım. Büyükbabama her zaman çok yakındım. Oh, onlara çok yakın.

Ve ilk sezonda annelerimize [Maria ve Dean'ın annesi] adadık.

Bu nedenle ikinci sezonu babalarımıza adamak istedim. Terceira'ya gittiğimizde parti adası oluyor ve her zaman Sopas de Espãrito Santo yapıyorlar. Bu yüzden oraya gittiğimizde bunu yapmak istedim çünkü babamın favorilerinden biriydi. Ama adaya vardığımda kimse Sopas yapmıyordu

Terceira'dan Sã£o Jorge'ye gittik ve indiğimizde tüm ekipmanların çıkarılmasını bekliyorduk. Ve kocamın biriyle konuştuğunu gördüm ve birisi ona gidip neler olduğunu sordu. Bayan bana ulaştı ve Yeşil Fasulye olup olmadığımı ve ne filme alacağımı sordu. Sonra bana Sopas yaptıkları söylendi

Nunes'te çekim yaptık ve merdivenlerden indik ve havaalanında gördüğümüz insanları gördük ve herkes kameralarla geleceğimizi biliyordu. Orada Kanada"dan taşınan ve oraya taşınan bazı insanlar vardı.. Yani, mükemmel İngilizce konuşuyorlar.

Her şeyi gözden geçiriyoruz ve bana daha önce hiç görmediğim çorbalarının üzerine karaciğer koyduklarını söylüyor ama karaciğeri seviyorum. Babamız da karaciğeri severdi. Yürüyüş yapan insanlarla ve diğer şeylerden ayrılmadan önce orada olan herkesle oturuyoruz. Ve yemek yapan ve tüm zor işleri yapan tüm insanlarla oturmak istedim. Onu yemeye başladım ve aniden, sanki babamla yemeye geri taşınmışım gibiydi. Buraya gelen babamdı ve ben ağlamaya başladım çünkü Terceira'da kimsenin bunu benim için yapamamasının bir nedeni vardı. Bunu orada yapmam gerekiyordu.

Kitabını Portekiz'de yayınlamak ve TV şovunu Portekiz televizyonunda yayınlamak istemesinin yanı sıra, Maria bunu yapmakta zorlandı. Ancak, hala bir gün mümkün olacağına dair umudu var.

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos