"Estudiaremos todas las medidas para mitigar las lagunas existentes en todas las fases de la cadena alimentaria y garantizar que el consumidor pague un precio justo", afirmó.

Maria do Céu Antunes hablaba a los periodistas en Vila Nova de Paiva, en el distrito de Viseu, donde visitó la 11ª Feira do Fumeiro do Demo.

Anunciada en mayo de 2022 por el Gobierno, la creación del observatorio de precios se formalizó por orden publicada en octubre del año pasado.

El objetivo es un "seguimiento eficaz" de los costes y precios a lo largo de la cadena agroalimentaria y una mayor transparencia.

Contactada por Lusa, una fuente del Ministerio de Agricultura no facilitó una fecha para la entrada en funcionamiento del Observatorio, limitándose a señalar que será "en un futuro muy próximo".