L'huître de Hong Kong est l'espèce qui filtre le plus d'impuretés dans l'eau. Si l'on en prend soin, les huîtres qui composent le récif peuvent nettoyer 200 litres par jour.
Récifs ostréicoles
Après des années de dégradation des récifs d'huîtres, les restaurants et les services municipaux de traitement des déchets garantissent que les huîtres consommées verront leur coquille restituée aux récifs, afin d'assurer leur reconstruction et leur prospérité.
Par PA/TPN, in Asie, Monde, Environnement · 06 janv. 2024, 19:31 · 0 Commentaires