De opname ervan "viert de Franse manier van leven", zei Unesco-chef Audrey Azoulay en voegde eraan toe: "Het stokbrood is een dagelijks ritueel, een structurerend element van de maaltijd, synoniem met delen en gezelligheid. Het is belangrijk dat deze vaardigheden en sociale gewoonten ook in de toekomst blijven bestaan."