Projekt stworzenia "międzynarodowej akademii w dziedzinie czekolady oznacza początek przekwalifikowania 12 szkół hotelarskich i turystycznych w kraju", ogłosił prezes Turismo de Portugal, Carlos Abade, w Óbidos, w dystrykcie Leiria, gdzie sformalizowano protokół partnerski z gminą.

Przekwalifikowanie budynku Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Óbidos wiąże się z inwestycją w wysokości 1,2 miliona euro, z czego część zostanie wykorzystana na modernizację "bardzo wymagającego sprzętu", biorąc pod uwagę, że szkoła jest szczególnie "zorientowana na sektor cukierniczy" i produkcję czekolady, powiedziała agencji Lusa Ana Paula Pais, odpowiedzialna za zarządzanie umiejętnościami i szkoleniami w szkołach turystycznych.

Projekt, który powinien zostać ukończony do końca 2025 r., będzie "ogromną szansą na zwiększenie kontaktów z firmami, oprócz wstępnego szkolenia", prowadzonego corocznie w dwóch klasach cukierniczych, łącznie dla 40 uczniów rocznie, wyjaśnił dyrektor szkoły Daniel Pinto.

Celem będzie "znaczne wzmocnienie stałego planu szkoleń dla profesjonalistów" i potwierdzenie, że szkoła "jest punktem odniesienia" w zakresie czekolady, dodała osoba odpowiedzialna, podkreślając związek z Międzynarodowym Festiwalem Czekolady Óbidos, odbywającym się corocznie w mieście.