Komisyonun bir parçası olan Esposende belediyesi yaptığı açıklamada, amacın Kuzey Sahili Tabiat Parkı'nda yıllık av sınırları ve lisans sayısını belirlemek olduğunu belirtiyor.

Bu komisyon, Doğal Kaynaklar, Güvenlik ve Denizcilik Hizmetleri Genel Müdürlüğü'ne (DGRM) bir mektup göndererek, türlerin popülasyon eğilimi üzerine bir çalışmanın yürütülmesini önerdi, özellikle P. lividus'a odaklanarak, “daha fazla talep olduğu için, daha az derinlik vardır ve Bern Sözleşmesi kapsamında korunan bir fauna türü olarak listelenmiştir”.

Belediye, küresel mersin balığı yumurtası kıtlığı nedeniyle gurme ürünlerine olan talebin artmasıyla birlikte deniz kestanelerinin “yeni bir havyar kaynağı olarak ortaya çıktığını ve özellikle Asya ülkelerinde ve İspanya ve Fransa'da pazarlarda yüksek fiyatlara ulaştığını” açıklıyor.

Kuzey kıyısında en bol miktarda bulunan deniz kestanesi türlerinden biri olan Paracentrotus lividus - “ticari olarak aranan ve bu pazarlarda iyi kabul edildiğini” ve o bölgedeki avın büyük kısmının, ülkelerindeki türleri aşırı araştırdıktan sonra, şimdi talebi karşılamak için o Deniz Parkı'ndaki stokları kullanan İspanyol gruplara satıldığını eklediler.