我知道这可能听起来很蠢，但你真的可以利用葡萄牙较冷、较湿的几个月来实际种植和收获蔬菜。杂草很小，生长缓慢，更容易挑出来，土壤更容易处理，植物需要的浇水也更少。许多害虫冬眠、迁移或已经死亡。

植物所需要的是避开寒冷和雨水--显然还有霜冻，如果你的地区容易发生霜冻的话。如果你有足够的空间，多肉隧道可能值得投资，甚至可以使用一个旧窗框，用铰链拧在一个框架上，你可以用旧木板轻松制作，高度刚好可以给你的植物提供一些保护。你甚至可以用旧托盘或那些结实的塑料水果箱来发挥创意，它们只需要在两侧和顶部钉上一些结实的塑料布。另一个选择是使用 "花园织物"--一种轻质织物，可以保护植物免受霜冻，但允许一些水分、光线和空气通过，但不会像塑料那样结实，可以保护植物免受暴雨侵袭。 加入你的种子或幼苗，然后就可以了。如果你遇到了它们，一个漂亮的玻璃罩也可以使用。

所有这些放在你的植物上将创造一个小型的气候。植物释放的水分将留在庇护所内，形成冷凝水，然后被植物重新吸收。这将使那株挑剔的植物周围保持较高的湿度，并减少你的浇水时间。

但是，对于任何这些遮蔽物，都必须有通风，否则你就有可能发霉或毁坏你的作物，所以要确保一些新鲜空气能够进入，要么通过通风孔，要么让盖子虚掩着，或者在合适的日子里把框架撑开。

蔬菜

可以试验的蔬菜植物？沙拉菜、菠菜、卷心菜、甜菜、洋葱、萝卜、绿豆芽，都值得一试。不要尝试夏季作物，如西红柿、辣椒或甜瓜，你将浪费你的时间，因为它们需要更多热量。它们都需要免受外界影响，再加上通风，但来自意外晴天的热量会导致你的幼苗枯萎和死亡，因此，允许通风是至关重要的。注意天气预报!这是我读到的一个提示，如果天气开始变得非常寒冷--在你收起你的圣诞灯饰（当然还要有防水插座！）之前，你可以把它们串在你的小棚子里，给予足够的温暖，防止霜冻损害你的植物，在寒冷的时候把它变成一个热箱。我没有试过，所以如果我错了，请不要向信使开枪。

没有什么能阻止你在庇护所外种植种子，如果有良好的土壤，许多种子会做得很好。蔬菜园中排水良好的土壤应该是疏松的，并包括有机肥。有机物通过释放氮、矿物质和其他健康生长所需的营养物质来改善土壤。大多数植物需要6-8小时的阳光，所以朝南的地方没有阴凉或寒冷的条件，会给你的植物一个好的开始。如果在一月份在室外种植，可能可以的种子有蚕豆、莴苣、中国卷心菜、洋葱、土豆甚至豌豆。只是要记住，强风会对新种的植物造成很大的伤害，所以在一个有遮挡的地方是最理想的。

球茎类植物

如果你有足够的空间，并且喜欢春天的花朵，你仍然有时间在一月份种植郁金香或水仙花等球茎，只要地面可以挖掘足够深的洞。

一个好的建议是，如果你走这条路，要买质量好的种子，而不是为你的蔬菜买幼苗，因为如果种子不发芽，你将浪费你的时间和努力。也要种植你喜欢吃的东西--没有什么比你自己创造的东西更好吃的了，如果你种得太多，可以自豪地把它送出去。

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan