橄榄产业是葡萄牙经济 "皇冠上的明珠 "之一，在过去的 20 年里，该产业实现了现代化，在技术、创新和知识方面进行了投资，并显著提高了生产力。

在贝哈举行的第 10 届 "橄榄会谈"（OLIVUM Talks）上，经济部长就橄榄行业的发展和未来前景发表了讲话，随后他向卢萨通讯社表示，橄榄行业 "对国家出口贡献巨大"。

他强调说："20 年来，橄榄产业的出口量增长了 12 倍，出口值增长了 18 倍"，并提到了此前在会上发布的一项研究结论。

安东尼奥-科斯塔-席尔瓦指出，2022 年，"整个农业食品行业的出口额将达到 73 亿欧元"。

该部长继续说，"该行业也投入了大量资金，自 2017 年以来每年超过 10 亿欧元，并且拥有非常优质的产品"，因为 "橄榄行业生产的 95% 至 98% 的橄榄油都是初榨或特级初榨橄榄油，因此质量最高"。

他认为，"这个行业正开始逐步获得国际认可，我认为它具备发展和转型的所有条件，是葡萄牙农业和葡萄牙经济转型的重要'锚'之一"。

Casa do Azeite今天告诉卢萨社，1月至10月期间，葡萄牙包装橄榄油的销售量与上年同期相比下降了1%，但价格上涨导致9月份的出口量下降了28%。

据Casa do Azeite称，"随着价格上涨在价值链上的传递"，出口量的下降可能会进一步增加。

今天，在被卢萨社问及橄榄油市场价格居高不下的问题时，经济部长承认 "价格居高不下令人担忧"。

他强调说："但这些高价源于去年几乎整个地中海盆地的反收获、原材料的稀缺和部分需求的增加"。

因此，科斯塔-席尔瓦说，他 "相信 "这将是一个 "周期性的循环"，"很快就会恢复，因为橄榄油，除其他外，对健康有益"，"越来越被认为是一种优质食品"。

贝哈的倡议是由 Olivum 发起的，该协会已有 109 年历史，总部设在阿连特茹市，自称是该行业 "葡萄牙最大的协会"，拥有 130 个相关团体（相当于 300 个农场）和 18 家工厂，在全国的农业开发总面积超过 4.9 万公顷。