Einem Bericht des Jornal de Negócios zufolge ergibt sich diese Umgestaltung aus den mit dem Staatshaushalt für 2024 eingeführten Änderungen des Mehrwertsteuergesetzes.

Wie der Deloitte-Spezialist Afonso Arnaldo gegenüber derselben Zeitung erklärte, wird diese Maßnahme das Leben der Restaurants, insbesondere der Schnellrestaurants, erschweren, da sie hauptsächlich mit Menükarten arbeiten.

Diese Änderung der Besteuerung ist auf die Abschaffung einer bisher geltenden Regelung zurückzuführen, die festlegte, wie die den Kunden in einer einzigen Dienstleistung servierten Produkte zu verteilen sind, wenn sie unterschiedlich besteuert werden. Mit anderen Worten: Es konnten unterschiedliche Steuersätze angewandt werden.