נונו פזנדה הסביר כי פעולה זו נובעת מכך שעליית המחירים למוצרים אלה היא מעל האינפלציה הרשומה בפורטוגל, כמו גם מעל הממוצע בגוש האירו.
"האינפלציה היא 8.6%, אבל כשאנחנו מדברים על אוכל, זה עולה ליותר מ 21% - הרבה מעל הממוצע בגוש האירו ", אומר מזכיר המדינה, בהצהרות המועברות על ידי RTP3. ישנם אפילו מוצרים בהם עליית המחירים מגיעה ליותר מ -30% או 40% למשל "חלב הוא 70% יותר בהשוואה לשנה שעברה".
מול מצב זה החליטה הממשלה להעצים את בדיקת מחירי המזון והחלה "בפעולת בדיקה ברחבי הארץ עם 38 חטיבות לפעולת בדיקה ברמת מוצרי המזון", שפותחה על ידי ASAE.
לאחר מכן יוגבר הפיקוח "לאורך כל שרשרת ההפצה" על מנת לזהות את הגורמים לעליית מחירים, עם ניתוח "ספקולציות מחירים", כלומר אלה הטעונים "על המדף", אך גם לאורך כל השרשרת.
על פי CNN פורטוגל טוען גם נונו פזנדה כי "העלייה המוגזמת במחירים אינה מעדיפה אף אחד, בסופו של דבר היא פוגעת אפילו במפעילים הכלכליים עצמם".