Alentejo, Trás-os-Montes, Algarve, Azores, Bragança, Vila Real और Santarém एक सूची में शामिल हैं, जो वैश्विक क्षेत्रीय व्यंजनों की विविधता और उत्कृष्टता का जश्न मनाती है।

अलेंटेजो क्षेत्र 9 वें स्थान पर है और 4.36 के स्कोर के साथ पुर्तगाली क्षेत्रों में सर्वोच्च स्थान पर है। अपने व्यंजनों की सरलता और प्रचुरता के लिए जाना जाने वाला, अलेंटेजो व्यंजन स्थानीय सामग्रियों जैसे कि ब्रेड, जैतून का तेल और सुगंधित जड़ी-बूटियों के उपयोग के लिए जाना जाता है। लैंब स्टू और मिगा जैसे व्यंजन इस क्षेत्र के मुख्य आकर्षण हैं

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14 वें स्थान पर, 4.34 के स्कोर के साथ, ट्रास-ओस-मोंटेस इसके गैस्ट्रोनॉमी की प्रासंगिकता की पुष्टि करता है। यह क्षेत्र अपने तीव्र स्वाद और पारंपरिक खाद्य उत्पादन तकनीकों के संरक्षण के लिए जाना जाता है। स्मोक्ड मीट, जैतून का तेल और बकरी जैसे उत्पाद ट्रांसमोंटानो की पहचान को व्यक्त करते हैं। सबसे प्रतिष्ठित व्यंजनों में पोस्टा मिरांडेसा और कोज़िडो आ ट्रांसमोंटाना शामिल हैं

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एल्गरवे 4.29 के स्कोर के साथ 20 वें स्थान पर है। मछली और समुद्री भोजन के उपयोग के लिए प्रसिद्ध, अल्गार्वे व्यंजनों में भूमध्यसागरीय प्रभावों के साथ समुद्र के स्वाद का मिश्रण होता है। सीफ़ूड कैटाप्लाना, फ़िश सूप और रेज़र क्लैम राइस जैसे व्यंजन इस क्षेत्र की पाक प्रचुरता के उदाहरण हैं। इसके अलावा, बादाम, अंजीर और कैरब से बनी पारंपरिक मिठाइयाँ

पारखी लोगों को आकर्षित करती रहती हैं।

अलेंटेजो, ट्रास-ओस-मोंटेस और अल्गार्वे के अलावा, अन्य पुर्तगाली क्षेत्रों को रैंकिंग में मान्यता दी गई थी। अज़ोरेस 51 वें स्थान पर है, जो पनीर, मछली और समुद्री भोजन जैसे स्थानीय उत्पादों से भरपूर अपने व्यंजनों के लिए सबसे अलग है। वैश्विक संदर्भ में ट्रांसमोंटानो गैस्ट्रोनॉमी के महत्व को पुष्ट करते हुए, ब्रागांका और विला रियल क्रमशः 80 वें और 81 वें स्थान पर दिखाई देते हैं। सैंटेरेम 91 वें स्थान पर भी मौजूद है, एक पाक परंपरा के साथ जो स्टोन सूप और कॉन्वेंट मिठाइयों

जैसे व्यंजनों को महत्व देती है।

यह रैंकिंग गुणवत्तापूर्ण पाक अनुभव प्रदान करने की पुर्तगाल की क्षमता पर प्रकाश डालती है और गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य के रूप में देश की स्थिति की पुष्टि करती है। TasteAtlas से बात करते हुए, विशेषज्ञों ने वैश्विक खाद्य संस्कृति में उनके अद्वितीय योगदान के लिए शामिल क्षेत्रों के महत्व पर जोर दिया

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