In una nota pubblicata sulla pagina della Camera di Marvão sul social network Facebook, si menziona che la quindicina gastronomica si svolgerà tra il 12 e il 27 di questo mese con l'obiettivo di "potenziare e riconoscere l'importanza" dell'oliveto e del settore dell'olio d'oliva nel comune.

"Quest'anno, l'evento si terrà di nuovo in modo tradizionale, dopo un interregno nel 2021 causato dalla pandemia Covid-19, che ha costretto l'iniziativa a migrare su reti online e social", si legge nella nota.

Secondo il comune, durante la quindicina gastronomica, i ristoranti del comune di Marvão avranno un "menù speciale" in cui l'olio d'oliva sarà il "re".

Açorda alentejana, baccalà con copertura di ceci stile "lagareiro", "fraca tostada em azeite", "alhada de cação", couvada di polpo o delizia all'olio d'oliva sono alcune delle prelibatezze che si potranno degustare nei ristoranti partecipanti.

La 17ª edizione di Comidas d'Azeite ha anche un programma parallelo a quello dei ristoranti, che comprende attività come visite guidate ai frantoi, una degustazione di olio d'oliva, un nuovo mercato dell'olio d'oliva e uno showcooking.

Oltre a queste azioni, il comune promuoverà anche la seconda edizione delle "Conversas d'Azeite", un'iniziativa che mira alla "condivisione delle conoscenze" tra gli esperti del settore dell'olio d'oliva dell'Alto Alentejo.

Citato nella nota, il sindaco di Marvão, Luís Vitorino (PSD), spiega che il comune "riconosce l'eccellente produzione di olio d'oliva" che esiste nella regione e, pertanto, "continua a curare e promuovere" questo tipo di iniziative.

"Marvão ha le migliori condizioni endogene del suolo e degli oliveti per la produzione di olio d'oliva e, pertanto, vogliamo continuare ad essere riconosciuti come un riferimento di conoscenza e qualità", aggiunge.

Il comune ricorda anche che la contea è inclusa nella zona di produzione dell'Azeites do Norte Alentejano DOP (Denominazione di origine protetta), che ha "contribuito" ad affermare la regione come "produttore di olio di oliva di eccellenza".

"La qualità delle olive galiziane, nate negli ulivi dell'imponente Serra de São Mamede, è un altro dei fattori fondamentali per garantire la produzione di un eccellente olio d'oliva nel comune di Marvão", si legge ancora nella nota.