"Zamierzamy uczcić ser Serra da Estrela, pasterzy, serowarów i wszystkie produkty endogeniczne, które istnieją w gminie", powiedział agencji Lusa przewodniczący Rady Miejskiej Fornos de Algodres, Manuel Fonseca.

Dla burmistrza wydarzenie jest sposobem na promowanie lokalnych produktów, ale także na docenienie tych, którzy mieszkają i pracują na obszarach wewnętrznych.

"Nadal tu pracują i budują swój życiowy projekt. Rada Miejska ma również obowiązek nagłaśniania tego, co dobre w gminie".

W weekendowych Targach Sera weźmie udział dziesięciu producentów z gminy. Burmistrz wyjaśnił, że nadal istnieją inni producenci mleka, którzy sprzedają mleko do fabryk w regionie, ale "liczba owiec spadła w ostatnich latach".

45. edycja Targów Sera w Fornos de Algodres będzie sponsorowana przez szefa kuchni Chakalla. Burmistrz powiedział, że wierzy, iż szef kuchni, obecny w innych edycjach, nada wydarzeniu "ważną dynamikę".

Manuel Fonseca wyjaśnił, że Chakall będzie promował sery i inne produkty z gminy, takie jak kiełbasy i miód.

"Jak mówi, produkty te są tak dobre, że nie wymagają dużego przetwarzania, aby stworzyć z nich pyszne dania".