Tegoroczny program obejmuje koncerty Rouxinol Faduncho, Monda, César Matoso, Versus Tuna, Los Informales i As Vozes, a także uliczną rozrywkę Pardais à Solta i Charanga los del Ruedo.

Na miejscu znajdą się również zwykłe restauracje, prowadzone przez różne stowarzyszenia i kluby, które zaprezentują najlepsze przepisy na ślimaki i inne przysmaki.

Podczas Międzynarodowego Festiwalu Ślimaka odbędzie się również kilka pokazów innych smaków z Maroka, Francji i Hiszpanii, które zostały opracowane w ramach Eurocidade do Guadiana.

Wydarzenie to, z bezpłatnym wstępem, w Revelim de Santo António, ma na celu potwierdzenie miasta Castro Marim jako miejsca docelowego dla najlepszych ślimaków w Algarve, oprócz promowania tradycyjnych produktów, kuchni i kultury śródziemnomorskiej oraz bycia bodźcem dla lokalnego handlu.

Międzynarodowy Festiwal Caracol jest organizowany przez gminę Castro Marim, przy współpracy wielu stowarzyszeń i klubów w gminie.