Tillkännagivandet gjordes av premiärministern i slutet av ett extrainsatt ministerråd som sammankallats för att analysera "hela situationen kring bränderna och deras konsekvenser", vid ett möte som leddes av republikens president Marcelo Rebelo de Sousa, på inbjudan av Luís Montenegro.
I måndags förlängde regeringen, mot bakgrund av väderprognoserna, varningstillståndet på grund av risken för bränder till slutet av torsdagen.
Enligt lagen ska undantagstillstånd utlysas av regeringen genom en resolution från ministerrådet.
Premiärministern förklarade att utlysningen av undantagstillstånd kommer att göra det möjligt för regeringens tvärvetenskapliga team - som samordnas av vice ministern för territoriell sammanhållning, Manuel Castro Almeida - att "erbjuda det mest omedelbara och brådskande stödet till dem som inte har skydd hemma, boende för de kommande dagarna, till dem som har lämnats utan medel för att föda sig själva, klä sig själva, ha tillgång till de mest grundläggande dagliga nödvändigheterna".
"Inom ramen för detta undantagstillstånd i dessa territorier arbetar vi också redan med de regionala samordnings- och utvecklingskommissionerna och det nationella statistikinstitutet för att bedöma alla skador som orsakas, så att svaret kan bli så snabbt som möjligt", försäkrade han.
Premiärministern upprepade att "det finns människor som har blivit hemlösa, det finns människor som har hindrats från att gå till jobbet, det finns företag som inte kan producera".
"De portugisiska männen och kvinnorna och företagen är exempel på det portugisiska folkets mod och förtjänar därför snabbhet och smidighet från de offentliga myndigheterna och regeringen i synnerhet när det gäller att tillhandahålla alla nödvändiga svar", sade han.
Montenegro förklarade, liksom han hade gjort på måndagen, att regeringen är "väl medveten om att dessa svåra tider inte är över ännu".
"Vi kommer att behöva fortsätta att ge allt vi har och be om hjälp från våra partner och vänner så att vi kan stärka skyddet av människor och kulturarv", varnade han.
Premiärministern inledde sitt anförande, utan rätt till frågor, med att tacka republikens president "för uttrycket av hans institutionella och strategiska solidaritet".
"För det andra vill vi upprepa vår sorg över att tre modiga brandmän som stod till tjänst för oss alla har gått bort och uttrycka vår tacksamhet till alla dem som fortfarande är på plats för att skydda människor och det portugisiska folkets arv", sade han och lovade att regeringen inte kommer att "ge upp".
Sedan i söndags har sju personer omkommit och omkring 40 skadats, varav två allvarligt, i de bränder som har drabbat landets norra och centrala regioner, i kommuner som Oliveira de Azeméis, Albergaria-a-Velha och Sever do Vouga, i distriktet Aveiro, och som har förstört dussintals hus och tvingat fram stängningar av vägar och motorvägar, som A1, A25 och A13.
De senaste offren är tre brandmän som omkom i dag i en olycka när de var på väg till en brand i Tábua i Coimbra-distriktet.