Norveç'in en büyük morina üreticilerinden biri olan Jangaard, Norveç Cod'un desteğiyle Guinness Dünya Rekorları™ unvanını kazandı.

Guinness Dünya Rekorları™ unvanı: Dünyanın En Büyük Bacalhau resmi sertifikasını Jangaard Yönetim Kurulu Başkanı Gunnar Haagensen'e teslim eden Guinness Dünya Rekorları Adyarıcısı Richard Stenning tarafından Lizbon'da ödüllendirildi.

“ Bacalhau'nun kökeni kalitesini doğrulamak için çok önemlidir, ancak bu vesileyle, bu seviyedeki benzersiz özelliklerine ek olarak, boyutunun farklılaştırıcı bir faktör olduğunu belirtmek önemlidir. Dünyanın En Büyük Bacalhau Portekiz'de bu unvanı almak için Norveç'ten seyahat etti, çünkü bildiğimiz gibi, hiç kimse bu balığı Portekizlilerden daha iyi bilmiyor! ”, Gunnar Haagensen, Jangaard Yönetim Kurulu Başkanı dedi.

Johnny Thomassen, Norveç Deniz Ürünleri Konseyi Portekiz, Norveçli balık ihracatçılarını temsil eden ve asıl amacı en iyi deniz ürünleri tüketimini teşvik etmek olan bir organizasyon Direktörü göre, “Norveç ve Portekiz çok farklı ülkelerdir, ancak daha fazlasını paylaşırlar Öyle görünebilir. Norveçliler balık ve en iyi morina üretmek, ancak örnek bir şekilde hazırlamak ve aile ve arkadaşlar ile, masada geçirdiği anlar lezzet ve anıların bir hazine haline çevirmek Portekizli olduğunu.

”

Resmi törenden sonra, Dünyanın En Büyük Bacalhau, kullanıcılarına Bacalhau à Brás yemeği hazırlayacak evsiz veya savunmasız insanların ihtiyaçlarına verilen yanıtların oluşturulması ve tanıtımında lider bir kuruluş olan Comunidade Vida e Paz'a bağışlanacak.

Dünyanın en büyük Bacalhau, Ocak ve Nisan 2021 tarihleri arasında Lofoten kıyıları açıklarında sürdürülebilir bir şekilde yakalandı ve daha sonra geleneksel kürleme sürecinden geçmiştir.

Portekizliler yılda yaklaşık 70.000 ton Bacalhau tüketir, yani yakalanan tüm morina yüzdesi 20'si. Kökenine gelince, Portekiz'de tüketilen tüm morinaların yüzde 70'i Norveç'ten gelen morina.