"Це визначальний момент для стратегії розвитку муніципалітету Каштелу-Бранку. Це нова концепція Фестивалю португальського сиру економічного динамізму та утвердження села Алкайнш і муніципалітету Каштелу-Бранку на національному та міжнародному рівнях", - сказав президент муніципалітету Альбікан Леопольдо Родрігес.

Фестиваль португальського сиру проходить у селі Алкейнс з 5 по 7 травня і спільно організовується Радою Каштелу-Бранку, парафіяльною радою Алкейнс, Асоціацією агропромислових кластерів Центру(InovCluster) та Центром технологічної підтримки агропродовольчої галузі в Каштелу-Бранку(CAATA).

Цей новий проект спрямований на стратегічне утвердження сирного сектору в національному масштабі та просування території на міжнародному рівні.

Втім, він натхненний символічним фестивалем Feira do Queijo, який протягом 17 років проводився в селі Алкайнш.

"На жаль, в останні роки виробники [алькайнського сиру] зменшуються. Сьогодні їх кількість невелика і не відповідає інтересам регіону. Настав час зробити крок вперед і в іншому напрямку", - сказав Леопольдо Родрігес.

"Цим фестивалем ми хочемо набагато більше, ніж просто ярмарок, де продається сир. Ми хочемо, щоб він став простором для дебатів та втручання в сектор. У цьому сенсі ми прийняли три рішення: надати фестивалю міжнародного виміру, змінити місце проведення і змінити дату проведення", - підкреслив він.

Президент парафіяльної ради Алкейнса Мілена Сантос підкреслила, що необхідно рости, надаючи події нову динаміку і перспективу.

"Ми не можемо стояти на місці. З боку споживача ми були б просто ярмарком сиру. Це буде не ярмарок, а фестиваль", - підкреслила вона.