西班牙人埃内科-阿特萨（Eneko Atxa）曾两度当选世界上最可持续发展的厨师，他的餐厅是法国指南在阿尔加维举办的盛会的第一个牺牲者，但其他牺牲者可能会在二月前确认。

据《快报》报道，Penha Longa 度假村决定于 2023 年 12 月 31 日关闭屡获殊荣的 Eneko Lisboa 餐厅，并要求巴斯克厨师 Eneko Atxa 为位于著名的 Alcântara 咖啡馆内的美食项目命名。

该项目由两间餐厅组成，今年，被命名为 "巴斯克"（Basque）的非正式区域被改造成了一个活动空间。现在，Penha Longa 度假村又决定关闭 Eneko Lisboa 的高级餐厅。

这样一来，葡萄牙在下一期米其林指南中将失去一家星级餐厅，该指南将于今年 2 月在阿尔加维发布，这也是米其林指南首次在葡萄牙发布，葡萄牙将不再是伊比利亚国家。

2020 年，由大厨埃内科-阿特萨（Eneko Atxa）领导的餐厅赢得了梦寐以求的米其林星级，成为奔哈隆加度假村第三家获此殊荣的餐厅。在辛特拉（Sintra），酒店拥有塞尔吉-阿罗拉（Sergi Arola）的 Midori 和 LAB 餐厅，这两家餐厅都获得了一星级评价。在 Alcântara Mar 餐厅之前，由卢卡斯-贝纳德斯（Lucas Bernardes）担任行政主厨。

最后的晚餐

Eneko Lisboa 餐厅的午餐服务是最近才推出的新服务，晚餐服务将持续到今年的最后一天。12 月 31 日，餐厅将不举办餐后聚会，而是提供一份特别菜单，"菜肴灵感来自传统菜谱，供现代人分享，并进行了创新"。这最后的晚餐从晚上 19:00 开始，并注明没有 "餐后聚会"，每人的晚餐费用为 350 欧元，并提供相应的葡萄酒搭配。