"在这一战略的范围内，我们认为必须通过安装门禁系统，对系统的现代化进行投资。这一概念的应用将使 CML 在未来朝着采用鼓励行为改变的经济手段（"随扔随付"（PAYT）、"随扔随存"（SAYT）或 "随扔随收"（RAYT）模式）的方向发展"。

CML 强调指出，实施与选择性收集厨余垃圾相关的经济手段，将确保那些采用良好做法、减少垃圾生产和分类的人 "在经济上获得个人收益，促进更加公正，减少城市垃圾填埋量"。

2023 年，里斯本市政府开始在本菲卡和圣多明戈斯-德-本菲卡教区的居民区开展选择性收集厨余垃圾的试点项目，"重点是一个拥有 34000 户家庭的综合居民区"，目的是在大规模实施前测试各项举措和服务。

食物垃圾收集解决方案的基础是挨家挨户分发容器，有 66% 的家庭使用了这一系统；在公共道路上，以就近模式在街道上安装了 42 个容器，CML 指出，对食物垃圾临时储存的不同模式进行测试 "对验证城市的最终模式极为重要"。

城市卫生委员Ângelo Pereira（PSD）表示："根据对收集模式的监测行动，从数量上看，出现了积极的变化，显示出食物垃圾数量随时间变化的相关性"。

市政当局表示："已确定的主要挑战之一是市民对食物垃圾的不当包装及其处理"，并补充说，已要求通信服务部门制作定期出版物，提高市民对包装袋使用的认识，以 "避免容器和/或处理设备受到污染的不良情况"。

里斯本市扩大厨余垃圾收集范围的进程符合欧盟委员会《废物框架指令》的修正案，该修正案规定在 2023 年 12 月 31 日前强制收集厨余垃圾。