El "Café Inglês" había organizado una magnífica cena sobre el tema, empezando con Hummus, Tzatziki y Falafel y continuando con cuscús de albaricoque y almendras, y una selección de tagines de cordero, vegetarianos y de gambas, Quwarmah Al Dajaj y un arroz de Sri Lanka...

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Al caer la noche, fuimos agasajados con un memorable espectáculo de exhibición de fuego y danza del vientre, antes de que la cena terminara por todo lo alto con un delicioso baklava y dulces tradicionales de almendras e higos.

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Otro gran evento organizado por el Baillage del Algarve de la Chaîne des Rôtisseurs.

Si está interesado en unirse a la Chaîne, póngase en contacto con la Bailli del Algarve, Marie-Anne ma@monchique.com (+351) 965 874 807. Los gourmets son siempre bienvenidos.

por Jean Ferran -Encargado de Misión