Le "Café Inglês" avait organisé un superbe dîner sur ce thème, commençant par du houmous, du tzatziki et des falafels et se poursuivant par un couscous aux abricots et aux amandes, et un choix de tajines à l'agneau, végétariens et aux crevettes, de Quwarmah Al Dajaj et d'un riz du Sri Lanka...

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À la tombée de la nuit, nous avons été divertis par un mémorable spectacle de feu et de danse du ventre, avant que le dîner ne se termine en beauté par un délicieux baklava et des sucreries traditionnelles à base d'amandes et de figues.

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Un autre grand événement organisé par le Baillage Algarve de la Chaîne des Rôtisseurs.

Si vous souhaitez rejoindre la Chaîne, veuillez contacter le Bailli de l'Algarve, Marie-Anne ma@monchique.com (+351) 965 874 807. Les gourmets sont toujours les bienvenus !

par Jean Ferran -Chargé de Missions