Taste Atlas on julkaissut viimeisimmän listansa maailman 150 legendaarisimmasta ravintolasta, ja listalla on kolme portugalilaista ravintolaa, joista kaksi on 50 parhaan joukossa.
Oppaan mukaan: "Nämä eivät ole vain paikkoja, joissa voi käydä syömässä, vaan ne ovat omia matkakohteitaan, jotka ovat verrattavissa maailman kuuluisimpiin museoihin, gallerioihin ja monumentteihin. Jokainen niistä on kestänyt ajan testin, ja niissä on vältetty trendikkäitä kikkoja perinteisen, laadukkaan keittiön hyväksi.
"Pienistä perheravintoloista arvostettuihin Michelin-tähdillä palkittuihin ravintoloihin, nämä ravintolat ovat kaikki sitoutuneet kulinaariseen aitouteen. Täällä keskitytään aitoon ruokaan, jossa on voimakkaita makuja ja jossa käytetään usein sukupolvelta toiselle periytyviä vanhoja reseptejä."
Listan sijalla 40 on Portossa sijaitseva Café Santiago, jonka ikoniseksi ruokalajiksi on valittu Francesinha. "Cafe Santiago on kaiverruttanut erityisen paikan kulinaariseen maailmaan perustamisestaan vuonna 1959 lähtien, ja se on saanut mainetta francesinhastaan, runsaasta ja hemmottelevasta voileivästä, joka on Porton kulinaarisen perinteen symboli. Tätä muhkeaa voileipää, jossa on kerroksittain suolakinkkua, makkaraa, pihviä, sulatettua juustoa ja ainutlaatuista olutpohjaista kastiketta, rakastetaan sydämellisyytensä ja monitahoisten makujensa vuoksi.
"Se ei ole pelkkä kahvila; Cafe Santiago toimii kulinaarisena perintökohteena, ja francesinha on avainasemassa kaupungin rikkaan gastronomisen kudoksen kuvaamisessa".
Adega das Gravatas on listan sijalla 44, ja sen ikoninen ruokalaji on polvoá lagareiro.
"Lissabonissa, Portugalissa sijaitsevaAdega das Gravatas on portugalilaisen gastronomian rikkaan perinnön kantaja, ja siinä korostuvat perinteet ja aitous. Sen tähtiannos, polvo à lagareiro, klassinen oliiviöljyn, valkosipulin ja pienten perunoiden kanssa paistettua mustekalaa sisältävä valmiste, on esimerkki maan äyriäisosaamisesta.
"Ruoan rakenne ja maku, murea mustekala ja rapeat perunat vastakkain, ovat saaneet paljon kiitosta sekä paikallisilta että matkailijoilta. Tämä kulinaristisen taidon ja perinteiden yhdistelmä, joka on kiteytetty heidän pääruokaansa, on vakiinnuttanut Adega das Gravatasin lujasti ruoan ystävien sydämiin."
Viimeisenä portugalilaisena on Lissabonissa sijaitseva Bonjardim, joka on arvioitu kana-piri-piri -annoksestaan ja sijalla 124.