La finale du concours aura lieu le 30 septembre, dans le cadre du Cooking Congress, au Nirvana Studios, à Oeiras, où le gagnant sera annoncé, selon un rapport de NM.

Le concours a commencé par la phase d'inscription, destinée aux établissements qui produisent leurs propres pâtisseries dans la région métropolitaine de Lisbonne. Les concours de qualification ont eu lieu les 11, 12 et 13 septembre au Centre Lexus Lisbonne. La grande finale, ouverte au public, réunira les 12 établissements finalistes.

Selon le président du jury, Virgílio Nogueiro Gomes, lors de la dégustation, des caractéristiques telles que "l'apparence", "le toucher de la pâte", "la saveur et la consistance de la pâte", "la garniture" et "la saveur générale" sont notées. Les membres du jury dégustent les pâtisseries à l'aveugle, sans savoir de quel établissement elles proviennent, afin que l'évaluation soit totalement impartiale.

Dans cette édition, le jury était également composé de Cláudia Lima Carvalho (journaliste à Time Out Lisbon), Catarina Amado (directrice de la communication et du marketing à Edições do Gosto), Diogo Lopes (chef pâtissier au Four Seasons Hotel Ritz Lisbon), Lara Figueiredo (chef pâtissière au Penha Longa Resort), João Pedro Gomes (chercheur en gastronomie), Domingos Soares Franco (vigneron), Isabel Zibaia Rafael (auteur et blogueuse) et Joana Barrios (présentatrice de 24 Kitchen et auteur).

Le concours du meilleur Pastel de Nata a été lancé en 2009 et est organisé par Edições do Gosto et Virgílio Gomes.

Parmi les 44 établissements participants, 12 finalistes ont été sélectionnés. Il s'agit de

  • Altis Belém Hotel & Spa ;
  • Bread & Friends ;
  • Casa do Padeiro ;
  • Castro - Atelier de Pasteis de Nata ;
  • Confeitaria Glória* ;
  • Nat'elier ;
  • O Pãozinho das Marias* ;
  • Padaria da Né* ;
  • Pão da Ribeira ;
  • Pastelaria Aloma ;
  • Pastelaria Batalha ;
  • Pastelaria País dos Doces.

Les établissements marqués d'un astérisque (*) ont bénéficié d'une entrée directe car ils étaient tous classés dans les trois premières places en 2023.