Uit het onderzoek bleek dat het eten van meer fruit, groenten, granen en noten, en het verminderen van de vleesinname, in verband staat met minder vaak voorkomende bijwerkingen die prostaatkankerpatiënten kunnen treffen, waaronder erectiestoornissen en verlies van controle over de blaas.

Het onderzoek - door een team van de NYU Grossman School of Medicine en de Harvard T H Chan School of Public Health, die gegevens analyseerden van meer dan 3500 mannen met prostaatkanker - is de laatste in een lange reeks onderzoeken die een verband leggen tussen plantaardig eten en gezondheids- en welzijnsvoordelen. Hoe kan meer plantaardig eten nog meer goed voor je zijn?


Wat zijn de bredere voordelen van een plantaardig dieet?

"Er zijn verschillende potentiële voordelen voor de gezondheid aan een plantaardig dieet," zegt Vassiliki Sinopoulou, een gediplomeerd diëtist en senior onderzoeksassistent aan de University of Central Lancashire(UCLan)

"Een dieet met minder vlees en dierlijke producten kan in verband worden gebracht met een lagere consumptie van verzadigde vetten, meer vitamines en andere gezondheidsbevorderende stoffen en een gezonder lichaamsgewicht."

Het is niet alleen het vermijden van de verzadigde vetten in dierlijke producten dat de gezondheid ten goede komt - het zijn ook de toegevoegde voedingsstoffen en vezels die je krijgt door meer fruit, groenten en bonen te eten.

"Polyfenolen zijn heilzame stoffen die voorkomen in plantaardig voedsel. Ze zitten in bessen, noten, olijven/olijfolie, broccoli en ander fruit en groenten die we allemaal als gezond beschouwen. Polyfenolen zijn ook te vinden in voedingsmiddelen met misschien een meer controversiële reputatie, zoals chocolade, koffie, thee en wijn," voegt Sinopoulou toe.

"Ze kunnen bijvoorbeeld ontstekingsremmend werken en kunnen ons lichaam ook helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, helpen bij hartproblemen en kankerwerende eigenschappen hebben."


Ga uit van een hele levensstijl

Het is belangrijk om te onthouden dat als het gaat om het ondersteunen van je gezondheid, wat we eten slechts een deel van het plaatje is. Plantgebaseerde coach en pleitbezorger van holistisch welzijn Jeffrey Boadi(jeffreyboadi.com) stelt voor om na te denken over je levensstijl als geheel, in plaats van over diëten en snelle oplossingen.

"Richt je op hoe je dagelijkse acties - met betrekking tot je voeding, training en slaap - je gezondheid op lange termijn ondersteunen, in tegenstelling tot snelle hacks," zegt Broadi, die in 2017 plantaardig werd.

"Ik ben overgestapt op een plantaardig dieet nadat ik veel informatie tegenkwam over hoe het gunstig kan zijn voor de gezondheid op de lange termijn," voegt hij eraan toe. "Ik werd verliefd op het proces van koken vanaf nul en het creëren van gerechten die geweldig smaakten en waarmee ik mijn training en levensstijl kon blijven voeden. Mijn voorkeur gaat uit naar volwaardige voeding, maar ik ben daar niet dogmatisch in - vooral niet in sociale omgevingen."


Hou het simpel

Boadi vindt dat gezond eten niet moeilijk hoeft te zijn, maar om er echt iets aan te hebben, moet het deel uitmaken van je dagelijkse leven.

"Voeding en fitness zijn belangrijk, maar het is een spel voor de lange termijn. Daarom moet het een onderdeel worden van je dagelijkse levensstijl, zonder een korrelige focus op een kortetermijnresultaat", legt hij uit.

Credits: PA; Auteur: PA;

"Eten is bedoeld om te voeden, om van te genieten en zelfs om mensen samen te brengen. Het is niet de bedoeling dat het angst oproept, dat mensen onhoudbare crashdiëten gaan volgen en zich alleen richten op kortetermijndoelen die hun gezondheid niet ondersteunen.

"Dagelijkse gezondheidsbevorderende gewoonten die je consequent toepast (dagelijks bewegen, goede slaapgewoonten, veel kleur op je bord en tijd doorbrengen met vrienden en familie) zijn veel productiever en effectiever op de lange termijn."


Kies voor 'echte' voeding in plaats van bewerkte

Veganistisch worden maakt je ook niet automatisch gezonder, vooral als je nog steeds afhankelijk bent van bewerkte voedingsmiddelen en niet die zo belangrijke verscheidenheid aan hele ingrediënten binnenkrijgt.

"Door de opkomst van plantaardige diëten is er een enorme toename van ultraverwerkte plantaardige voedingsmiddelen die klaar zijn om te consumeren zonder of met minimale voorbereiding. Deze voedingsmiddelen kunnen een vergelijkbaar profiel hebben als 'slechte' vleesproducten en kunnen de voordelen die gewoonlijk worden geassocieerd met plantaardige diëten tenietdoen," zegt Sinopoulou.

"Ultraverwerkt plantaardig voedsel kan leiden tot een hoger lichaamsgewicht, net als ander ultraverwerkt voedsel. De tijd nemen om een gezonde en voedzame salade te bereiden is nuttiger dan het eten van een kant-en-klare veganistische hamburger met veel calorieën uit vleesvervangers.

"Er zijn veel plantaardige bronnen die rijk zijn aan calcium. Spinazie, soja, kikkererwten, amandelen, tomaten, broccoli, wortelen en sinaasappels zijn een paar goede voorbeelden."


Hoe zit het met proteïne?

Voldoende eiwitten in ons dieet krijgen is altijd belangrijk - en het kan zelfs mogelijk zijn met een volledig plantaardig dieet.

"Als je vlees en van vlees afgeleide producten schrapt, dan zijn peulvruchten (bonen, linzen, erwten), paddenstoelen, soja (tofu, sojamelk), noten en zaden je vriend," zegt Sinopoulou. "Er zitten ook eiwitten in brood, pasta, aardappelen en veel groenten.

"Vroeger werd eiwit uit planten gezien als van mindere kwaliteit dan eiwit uit vleesproducten, maar dat wordt nu beschouwd als ouderwets denken, omdat we weten dat de spiermassa van mensen die aan hun eiwitbehoefte voldoen uit plantaardige bronnen niet verschilt van die van vleeseters."