Het festival, dat is opgezet door de Regionale Dienst voor Toerisme van Alentejo en Ribatejo, vindt plaats op 12 verschillende locaties verspreid over beide regio's en er zullen 17 restaurants en meer dan 50 chef-koks aan deelnemen. Volgens José Santos, de voorzitter van Toerisme voor Alentejo en Ribatejo, is het festival enorm belangrijk omdat het jonge chef-koks in de schijnwerpers zet "die elke dag werken om toeristen uit de hele wereld onvergetelijke ervaringen te bezorgen".


Het doel van het evenement is niet alleen om het beste van de Alentejo en Ribatejo op culinair gebied te laten zien, maar ook om de jongere generaties chef-koks de kans te geven om bekendheid te krijgen door gerechten te maken met lokale producten. Het eten, dat zal worden bereid door de belangrijkste chef-koks die aanwezig zijn op het festival zoals Ana Moura, Filipe Ramalho, Miguel Laffan, David Jesus, Michelle Marques en anderen, samen met andere gastkoks die door hen zijn uitgenodigd, zal worden geserveerd met wijnen uit de regio's.


José Santos vertelde Lusa dat het 'Food Love Fest' festival tot doel heeft "kwaliteit, innovatie en gastronomisch talent in Alentejo en Ribatejo te promoten", en voegde eraan toe dat "wij, als toeristische entiteit, een verplichting hebben tegenover deze chef-koks en we willen hun werk bekend maken."