Het doel is om door middel van een reeks activiteiten het belang van johannesbrood in de context van de regio te promoten en te benadrukken.

De vrucht, de johannesbroodboom, draagt door de vele toepassingen die het vruchtvlees al heeft gekregen bij aan de speciale kwaliteiten en smaken van snoepgoed, drankproductie, bakken, kruiden, zoetstoffen en andere voedingsmiddelen, wat bijdraagt aan de differentiatie van onze gastronomie. Dit komt bovenop de vele eetbare en niet-eetbare producten die de verschillende bestanddelen van het johannesbroodzaad bevatten.

Op het programma van dit initiatief staat daarom op de 18e, vanaf 15.00 uur, in het Auditorium van het Convento do Espírito Santo, een rondetafelgesprek over de productie, transformatie en valorisatie van johannesbrood, gebaseerd op de diagnose en het perspectief van de bijdrage van de verschillende entiteiten. De moderator is Miguel Freitas, docent aan de Universiteit van Algarve en consultant. De openingssessie zal worden bijgewoond door de vicevoorzitter van de gemeente Loulé, David Pimentel. Daarna volgen de toespraken van Vitor Neto, voorzitter van NERA - Algarve Regional Business Association, Pedro Correia, professor aan de Universiteit van Algarve, Pedro Valadas Monteiro, vicevoorzitter van CCDR Algarve, Arlete Rodrigues, bestuurslid van de IN LOCO Association, José Filipe, technicus bij AGRUPA Cooperative, en Ismael Chorondo, manager van Chorondo e Filhos lda.

Op zaterdag de 19e, van 10.00 tot 18.00 uur, zullen in de Cerca en de Kloostergang van het Convento do Espírito Santo producten worden verkocht die johannesbrood bevatten. Van 10.00 tot 16.00 uur zal hier ook een tentoonstelling te zien zijn, evenals de presentatie van onderzoekswerk en demonstraties over het thema van de productie en transformatie van johannesbrood.

Aan het eind van de dag is er een toeristische en culturele wandeling gewijd aan de "dryland" boomgaard, in de omgeving van de stad Loulé, met een bezoek aan het Museum voor Gedroogd Fruit.

Registratie voor deelname aan de verkoopruimte is open tot 10 oktober, terwijl registratie voor deelname aan de ronde tafel en de rondleiding open is tot 15 oktober, maar beperkt is.

Voor meer informatie en inschrijving: Gemeente Loulé, Afdeling Lokale Economie, Handel en Toerisme, telefoon 289 400 829 / e-mail: gae@cm-loule.pt