"Te wzrosty cen towarów wywierają presję na producentów, aby przenieśli dodatkowe koszty na konsumentów. W rezultacie ceny świątecznych ciast i słodyczy wzrosły o prawie 20%. Na przykład, cena Bolo-rei wzrosła o około jedno euro w porównaniu do ubiegłego roku", poinformowało ECO Stowarzyszenie Handlu i Przemysłu Piekarniczego, Ciastkarskiego i Podobnego(ACIP).

Confeitaria Petúlia, zlokalizowana w obszarze Boavista (Porto), słynąca z bolo-rei, nie podniosła ceny w zeszłym roku, ustalonej na 20 euro za kilogram. Jednak w te Święta Bożego Narodzenia produkt może stać się nieco droższy, choć ostateczna cena nie została jeszcze określona. "Rozmawiamy o wprowadzeniu pewnych korekt do ostatecznej ceny dla konsumenta (głównie w Bolo-rei), nic, co odzwierciedlałoby wzrost, który odczuliśmy", mówi Filipe Moreira, cukiernik w Confeitaria założonej w 1972 roku przez Ilídio i Marię Amélię Pinto.

Filipe Moreira podkreśla, że sułtanki (rodzaj rodzynek używanych w ciastach królewskich), które zwykle pochodzą z Turcji, mają "absurdalną" cenę. "W zeszłym roku kupowaliśmy sułtanki za dwa euro za kilogram, a teraz kupujemy je za pięć euro", mówi. W grudniu Confeitaria Petúlia sprzedaje ponad dziesięć tysięcy sztuk bolo-rei, chociaż sprzedaje ten produkt przez cały rok, ponieważ jest to produkt główny.