Когда речь заходит о будущем, Иван Гомеш рассказал изданию The Portugal News , что они надеются "расширить ресторан и изменить и модернизировать его интерьер". Иван добавил: "Это не значит, что он слишком традиционный, но наш декор традиционный и требует обновления, поэтому мы и делаем второй шаг".

Далее Иван пояснил, что они надеются расширить имеющуюся террасу: "У нас есть прекрасная терраса, которая в основном используется летом, но, к сожалению, она имеет ограничение по вместимости, и мы хотели бы ее расширить".


"Мы заново изобретаем ресторан Figueiral, и благодаря нашим завоеваниям, таким как создание нового имиджа ресторана и позиционирование бренда, становится ясно, что мы хотим охватить больше клиентов и ресторанных критиков. Мы бы хотели, чтобы больше людей приходили и знакомились с рестораном Figueiral и всем тем, что мы можем предложить, потому что нам есть что дать".


Иван также рассказал The Portugal News , что в Алгарве существует большая проблема сезонности: "Я считаю, что для того, чтобы наш ресторан работал с максимальным потенциалом, мы должны принимать клиентов круглый год, а не только в пик сезона, особенно из-за размера ресторана и персонала".


Добавив, что "за эти годы у нас определенно прибавилось постоянных клиентов, но мы не раскрыли весь свой потенциал, мы всегда можем сделать больше, и у нас есть возможность охватить больше клиентов".

"Мы не являемся рестораном высокой кухни, мы не стремимся получить звезду Мишлен, однако за эти годы мы изменились в том, как мы представляем наши блюда". Иван подтвердил, что "основной бизнес Figueiral сосредоточен на аутентичности в семейном кругу, где клиентам оказывают теплый прием и дают почувствовать, что они находятся в семейной обстановке".


Выделяясь из толпы

Качество - это то, к чему Figueiral относится очень серьезно: "Мы с большим уважением относимся к клиенту и блюдам, которые мы подаем. Поэтому для нас приоритетом является то, чтобы клиент уходил довольным и возвращался снова благодаря нашему отличному обслуживанию, качеству нашего продукта и, прежде всего, тому, что мы предлагаем хорошее соотношение цены и качества". Иван добавил: "Худший клиент, которого мы можем иметь, это клиент, который говорит, что все хорошо, но никогда не возвращается, поэтому мы уделяем особое внимание тому, чтобы убедиться, что мы можем принимать повторных клиентов".

Для бронирования столиков, пожалуйста, свяжитесь с +351 289 395 558, info@figueiral.pt или посетите сайт www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes