Är förbindelsen mellan det centrala nervsystemet och matsmältningssystemet gjord av kemiska budbärare, såsom serotonin, som överför information till hjärnan? Hög serotoninhalt får oss att må bättre och eftersom kolhydrater påskyndar dess produktion är detta livsmedel som vi lätt kan njuta av.

Visste du också att...

Är Medelhavsdieten ett exempel på hälsosam kost som bidrar till mental hälsa? Inte bara på grund av de ingredienser som ingår, utan också på grund av den livsstil och bordsgemenskap som är förknippad med den.

Men hur kombinerar vi då mat med vår mentala hälsa?

Förutom humörförändringar sågs matens inverkan på den mentala hälsan under lång tid i huvudsak som en konsekvens av obalansen mellan vissa näringsämnen i kroppen, nämligen avsaknaden av dem. Men sambandet mellan näringsbrister eller överskott (t.ex. konsumtion av socker, salt, konserveringsmedel, fetter) och hälsa går långt utöver potentiella hjärt- och kärlsjukdomar, onkologiska sjukdomar, fetma eller diabetes.

Den psykiska hälsan påverkas också direkt av dessa obalanser, som kan leda till större känslighet för depression, ångest eller kognitiva brister. Detta märks både i befolkningsgrupper som har svårt att få i sig en hälsosam kost och hos människor som dagligen väljer processade livsmedel, snacks och mindre hälsosamma drycker.

Mer än mängden av vissa livsmedel är det genom att variera måltiderna som vi kan säkerställa en hälsosam kost, med effekter på kropp och själ. Målet är att, utöver näringsnivåerna, säkerställa stabiliteten i tarmens mikrobiota - de bakterier och andra mikroorganismer som lever i vårt matsmältningssystem - för att förbättra den korrekta produktionen av neurotransmittorer och neuroprotektorer.

Å andra sidan kan vår livsstil, förekomsten eller frånvaron av sjukdomar eller möjligheten att påverkas av genetiska eller ärftliga faktorer leda till att vi dagligen väljer vissa livsmedel som inte alltid är hälsosamma. En nutritionist eller din läkare kan hjälpa dig att definiera en korrekt kostplan. Och det handlar inte bara om att tillaga och konsumera mat; att laga mat, ensam eller tillsammans med andra, och umgås vid måltider, hemma eller på allmän plats, bidrar också till att säkerställa en god mental hälsa.

Upptäck hur vissa livsmedel påverkar hjärnans hälsa:

Fettsyror i olivolja och fisk som är rik på omega-3 främjar nervcellernas funktion, förbättrar den kognitiva förmågan och stärker immunförsvaret.

Aminosyrorna i proteiner påskyndar produktionen av serotonin och melatonin, vilket minskar stress och har en positiv inverkan på sömnkvaliteten.

Enkla kolhydrater, t.ex. raffinerat socker, kan påverka minnet. Komplexa kolhydrater, t.ex. fibrer och fullkornsprodukter, har antiinflammatoriska effekter.

Vitaminer bevarar minnet (B-vitamin), förebygger neurodegenerativa och autoimmuna sjukdomar (D-vitamin) och har antioxidativ effekt (E-vitamin).

Mineraler har effekter på stress, neuronunderhåll och sömncykler.

Bär, nötter, gröna bladgrönsaker och fullkornsprodukter innehåller polyfenoler som fördröjer kognitiv nedgång. Grönsaker från kålfamiljen är antiinflammatoriska och innehåller antioxidanter.

För mer information, vänligen kontakta Grupo HPA Saude på (+351) 282 420 400.