För närvarande finns det 150 kommersiella vingårdar i Danmark med sammanlagt 125 hektar vinstockar, plus mer än 1.000 hobbyodlare, medan Sverige har 47 kommersiella aktörer som omfattar 193 hektar, varav den största består av 125.000 vinstockar.


Data visar att medeltemperaturen i både Danmark och Sverige har stigit med nästan två grader Celsius under de senaste 40-50 åren, vilket har lett till mildare vintrar och en längre fruktodlingssäsong.