Kriz öncelikle Ukrayna"daki savaşın yanı sıra daha küçük hasatlara neden olan iklim değişikliği ile açıklanabilir.. bunlara ek olarak, Dijon hardalı yapmak için kullanılan kahverengi taneli hardal tohumunun ekimi Kanada"ya taşındı, inanılmaz bir muhasebe 80 Fransız arzının yüzdesi.