Vivant - Bir restorandan daha fazlası

Almancil'deki varış noktamda varmak, restaurantâs sahibi Francisco, hızlı bir şekilde benimle buluşmaya ve bana güzel yeni mekanı gezmeye geldi.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

Yemek odası, bu merkezi yapıyı çevreleyen tüm masalarla ortada oturan bir şömine ile zarif bir şekilde rahattır. Ayrıca şarap mahzeni, ziyaret ettiğim anda hala çalışıyordu ama bu onların şarap sunmasını engellemedi. Bundan sonra mutfak yemek alanının mutfağa bağlandığı bar geliyor. Oradan yatak odası süiti geldi, yatağa ev ve her iki tarafta bir komodin

Dışarısı da oldukça güzeldi. Bana bir DJ kabini ve bar içeren bahçe alanı turu verildi. Dans pisti verandaya gömülüdür, yerine bir yüzme havuzu koyma planının bir kalıntısı. Arkaya doğru, başka bir kalıntı kaldı, dış mekan banyoları soyunma odaları olarak etiketlendiğinden. Köşeye sıkışmış bir duvar resmi, binanın önünü süslüyor, projectâs mimarı tarafından boyanmış restoranın temsillerinin tadını çıkaran iki figürü tasvir ediyor

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

En sonunda, akşam yemeği vakti gelmişti. İlk önce İtalyan lezzetli focaccia da dahil olmak üzere ekmeklerin bir karışımı ile beslendim, biraz zeytinyağı, biraz tuzlu tereyağı ve domatesle aşılanmış biraz tereyağı eşliğinde inanılmaz derecede lezzetliydi. Şimdiye kadar bulunduğum tüm restoranlardan, Iâve'nin şimdiye kadar denediği en eşsiz ekmek oldu

Kredi: TPN; Yazar: Jay Bodsworth;

Sonra iki mezenin ilki geldi: ton balıklı tartarlar. Lezzetli ton balığı karışımını kepçe için kaşık olarak servis edilen üç karidesli ekmeği, biraz limon ile terbiyeli. Ton balığı ağzımda ferahlatıcı oldu, sıcak yemekler gelmeden önce iyi bir kontrast için yapılan soğuk his olarak

İkinci meze kısa ama tatlıydı: peynir dolu churros. Doğru, churros normalde çikolata gibi tatlı bir şeyle doldurulurken, peynir gibi tuzlu bir şeyle de doldurulabilirler. Ve gerçekten çok iyi, özellikle de yemeğin yanında bulunan domates turşusu içine daldırdığınızda.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

Bu yemeğin ana yemek gerçekten eşsiz bir şeydi: Asya yeşil soğan krep ile âlagartos.â Bu yemeği sipariş ederken, sen-ebilmek düşünmek youâre sipariş kertenkele krep, ama bu âlagartosâ aslında şeritler siyah domuz, ve benim tanrım onlar harika. Domuz etini eşit derecede lezzetli kreplere sarıp bir crãªpe gibi yiyebileceğiniz için bir bıçak ve çatala bile ihtiyacınız yoktur. Etin üzerindeki çıtırtı bana hoş bir sürpriz verdi, ve wasabi, son ürünü parçalarının toplamından daha iyi hale getirmek için her şeyi birbirine bağladı

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

En sonunda, bu yemek için, bana çarkıfelek meyvesi ile doldurulmuş harika bir cheesecake servis ettiler. Bu, hatta yenilebilir küçük bir çiçek de dahil olmak üzere bir cheesecake'den isteyebileceğiniz her şey hakkında

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

İçecekler gittiği sürece, her zaman enfes papatya çayının yanı sıra, Bana bir Aperol kokteyli verildi, İtalyan içeceği, üstüne limon beze ile, bir kadeh ev şarabı, ve bir dilim greyfurt ile bir bardak şeftali schnapps. Hepsi lezzetliydi, ama Aperol"den gerçekten keyif aldığımı söylemeliyim, acı tadı beze ile çok güzel çalıştı

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

Neticede, Vivant ziyareti, çok zevkliydi. Sıradan bir kuruluşun eşi benzeri olmayan enfes bir yemek yedim, başka hiçbir yerde deneme şansım bulamayabileceğim yiyecekler içeren

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Müşteri;

Burayı lüks bir yemek mekanı olarak bölgede bulunabilecek herkese tavsiye edeceğim, ancak Vivant'a gittiğinizden emin olun, yemeklerini deneyin ve kendi fikirlerinizi oluşturun â kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacak.

Vivant, salıdan cumartesiye akşam yemeği için tüm yıl açıktır..

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth