З вівторка по середу найпрестижніші імена в галузі міксології, гостинності, кейтерингу та ресторанного бізнесу на міжнародному рівні зустрінуться в Лісабоні на заході, метою якого є надання платформи для професіоналів та клієнтів, щоб познайомитися з "новими методами та інструментами, тенденціями та новинами".

"Лісабонська барна виставка - це платформа для вивчення тенденцій у барній індустрії, на якій виступають деякі з найвідоміших імен у цьому секторі. Це також правильне місце для обміну досвідом та ознайомлення з найкращими досягненнями як на національному, так і на міжнародному рівні", - зазначив Альберто Пірес, засновник ініціативи.

Однією з новинок цього року є проведення першого Іберійського конгресу барменів у вівторок, з лекціями, круглими столами, дебатами та обміном думками щодо основних тенденцій на ринках обох країн.

З бару Paradiso (Барселона), що займає перше місце в списку 50 кращих барів світу, Маргарита Садер і Габріеле Армані зроблять презентацію на конгресі, в якій візьмуть участь Фернандо Бріто, президент технічної ради Асоціації барменів Португалії (Associação Barmen de Portugal); Ана Паула Паїш, директор з навчання в Turismo de Portugal; Розаріо Сантос, зі Stamina Hospitality (Лісабон) або Марк Альварес, з бару SIPS (3-тє місце в списку 50 найкращих барів світу в Барселоні), та інші.

Понад 120 експонентів, серед яких імпортери, дистриб'ютори та офіційні особи, також будуть присутні на зустрічі, де можна буде переглянути презентації та взяти участь у дегустаціях.

З 50 найкращих барів світу на Лісабонському барному шоу будуть присутні 12 закладів, в тому числі Red Frog (Лісабон, 40-е місце), єдиний португальський бар у цьому списку.

З моменту отримання відзнаки, у жовтні минулого року, у лісабонському барі спостерігається зростання попиту та збільшення обороту. Заклад, розрахований на 25 осіб, приймає близько 80/85 клієнтів за вечір (кожен столик зайнятий до двох годин), але лист очікування перевищує 200 запитів і має затримку в два-три тижні.

"Люди проживають тут досвід, трохи схожий на реєстрацію ресторанів з зірками Мішлен", - пояснив Пауло Гомеш, співвласник Red Frog і співорганізатор Лісабонського барного шоу.

У попередні роки захід відвідало понад 6 000 відвідувачів, переважно професіоналів галузі, а також широка громадськість.

Lisbon Bar Show проходить у Sala Tejo на Altice Arena з 12:00 до 20:00, а вхідний квиток на обидва дні коштує 35 євро.