سب سے آسان ترتیب ام کیفے (ایک کافی) ہے، جس میں یسپریسو کا ایک شاٹ ہے. پورٹو میں اسے ام سیمبالنو (um Cimbalino) کہا جاتا ہے جو کہ Cimbali کافی مشینوں کا حوالہ ہے۔ لزبن میں یہ اما بیکا ہے۔ کچھ لوگ کہتے ہیں کہ یہ لفظ پرتگالی لفظ “سپاٹ” کے لیے نکلا ہے جبکہ دوسروں کا دعویٰ ہے کہ یہ beba isso com açúcar (چینی کے ساتھ پیو) کے لیے کھڑا ہے۔

یہاں بھی ایک چھوٹا سا یسپریسو کپ میں خدمت کر رہے ہیں جس میں چند مختلف حالتوں ہیں:

• um کیفے curto - ایک “مختصر” یسپریسو, کے بارے میں نصف مکمل

• ام کیفے چیو - ایک “مکمل” یسپریسو, سب سے اوپر

• um garoto پر بھرا ہوا - دودھ کے ساتھ ایک مختصر یسپریسو

• ام کیفے com cheirinho

- aguardente کے ساتھ یسپریسو, پرتگالی برانڈی کی ایک قسم

• um کیفے pingado/“um pingo” - صرف ایک “ڈراپ” /دودھ

• UM کیفے duplo کے سپلیش کے ساتھ اسپریسو - ڈبل یسپریسو

• UM کیفے descafeinado - Decaffeinated یسپریسو

• اما carioca - ایک ہی بنیاد سے بنایا ایک کمزور یسپریسو آپ کو ایک latte یا کیفے au lait کی طرح کچھ کرنا چاہتے ہیں

تو پہلے سے ہی ایک اور یسپریسو مرکب کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا

سے بنایا یسپریسو:

• uma meia de leite - نصف یسپریسو، نصف ابلی دودھ، ایک بڑے کپ میں

• um galão - ایک meia de leite کی طرح, لیکن بڑے اور زیادہ دودھ, ایک لمبا گلاس میں خدمت

کچھ خصوصی کیفے کی خدمت “ڈرپ” کافی, لیکن دوسری صورت میں, آپ اس کی بجائے کوشش کر سکتے ہیں:

• um abatanado - اضافی پانی کے ساتھ یسپریسو, ایک بڑے کیفے چیو کی طرح. ایک “امیریکانو” کی طرح.

اپنے کیفے کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے ایک pastel ڈی نتا آرڈر کرنے کے لئے مت بھولنا!

مزید جانیں اور www.pracicePortugues.com/AnwerKey میں تلفظ سن