27 فروری 2024 پر، پرتگال میں سب سے پہلے مشیلن گائیڈلین گالا پرتگالی گیسٹرانومی کا بہترین جشن مناتے ہوئے، البویرا میں جگہ لے جائے گی. یہ اعلان 2 جون کو کیا گیا تھا، فیرو ہوٹل اور سیاحت اسکول میں منعقد ہونے والی ایک پریس کانفرنس

میں.

مائشلن گائیڈ کے وجود کے 100 سے زائد سالوں کے بعد، پرتگالی گیسٹرانومی کی خود مختاری اور امتیاز کے بعد ایک حقیقت بن جائے گی. صبح میں ایک خوش آئند پینے کے ساتھ شروع ہونے والی ایک تقریب میں، جس میں Algarve کی مصنوعات کو اعزاز دیا گیا تھا، یعنی مشہور Algarve اورنج، پرتگال کے پہلے مشیلن گالا کا مقام نازل کیا گیا تھا، جو Albufeira میں Palácio dos Congressos میں ہو گا

.

“یہ علاقہ اپنے ساحلوں اور قدرتی خوبصورتی کے لیے جانا جاتا ہے، لیکن اس کی گیسٹرونومی کشش کا ایک بہترین عنصر ہے، جو سمندر سے قریبی طور پر منسلک ہے۔ مشیلن گائیڈ پرتگال سے تعلق رکھنے والے نونو فیریرا نے کہا کہ اس خطے کی خصوصیات کو بین الاقوامی شناخت کے ساتھ یکجا کرنا ایک ایسا نسخہ ہے جو الگاروو خطے کی شناخت کو بڑھاتا ہے۔”

انہوں نے مزید کہا، “ہم اس تقریب کو خطے اور ملک کے لیے ایک خصوصی اور متعلقہ تقریب بنانے کے لیے سخت محنت کر رہے ہیں۔”

“یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ ہم (الگاروو میں) پرتگال میں 38 ایوارڈ یافتہ ریستورانوں میں سے آٹھ ہیں اور دو ستاروں کے ساتھ سات میں سے دو علاقے میں ہیں. اس خطے میں ایک ایسا معیار ہے جو باہر کھڑا ہے،” جوؤ فرنانڈیس نے کہا کہ یہ ایک بہت ہی خاص لمحہ ہوگا جو ماہرین، حوصلہ افزائی اور میڈیا کو ایک دوسرے کے ساتھ لے آئے گا

.


Luís Araújo کے مطابق، پرتگال سیاحت بورڈ کے سربراہ: “ہم سب ہمارے گیسٹرانومی کی قدر کرتے ہیں، لیکن خاص طور پر سیاحوں کو جو ہم سے ملتے ہیں. پرتگال میں جن دو چیزوں کی وہ سب سے زیادہ تعریف کرتے ہیں وہ لوگوں کی دوستی ہیں اور دوسرا گیسٹرانومی ہے۔ یہ ہمیں اپنے گیسٹرانومی کو بہتر بنانے کے لئے سخت محنت کرنے کی طرف جاتا

ہے.

“یہ ہمارے گیسٹرانومی کے لئے وقت ہے نہ صرف دورے کے بعد بلکہ انتخاب کے لئے ایک وجہ کے طور پر جانا جاتا ہے.”

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins