"In diesem Moment ist es absolut entscheidend, dass die Regierung die Mehrwertsteuer für das Gaststättengewerbe von 13% auf 6% senkt, denn bei all diesem Druck (...) erleben wir bereits, dass viele Restaurants schließen und viele andere in extreme Schwierigkeiten geraten", erklärte Daniel Serra, Präsident von Pro.Var.

Laut Daniel Serra ist die Situation "wirklich sehr ernst" und deshalb wird sich der Verband Pro.Var am Dienstag mit den Unternehmen des Sektors treffen, um die Themen "Inflationsdruck" und die Schaffung von "Maßnahmen" als Reaktion auf die Krise des kriegsbedingten Preisanstiegs in der Ukraine zu besprechen.