"Myyntihintoihin on tehtävä mukautuksia, jotta tuotantotekijöiden kustannusten nousua voidaan lieventää", sanoi ACIP:n hallintoneuvoston puheenjohtaja Helder Pires tarkentamatta lukuja.

Raaka-aineiden hinnan lisäksi palkkakustannukset ovat rankaisseet alaa, mikä osoittaa myös vaikeuksia työvoiman palkkaamisessa.

Huolimatta siitä, että alan kokonaistietoja ei ole vielä saatavilla, yhdistys ilmoitti, että tänä vuonna leipomo- ja konditoriatuotteiden myynnissä oli "lievää kasvua", jota perusteltiin hintojen nousulla.

ACIP odottaa, että tänä jouluna myynti on samansuuruista kuin vuonna 2022 ja liikevaihto on "vastaava tai jopa suurempi".

Vuonna 1975 Coimbrassa perustettu ACIP vakuuttaa olevansa maan edustavin leipomo- ja konditoria-alan yritysjärjestö, joka tukee sosioekonomisia hankkeita ja aloitteita.