L'indice dei prezzi calcolato dalla FAO, che monitora l'andamento dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti di base, ha registrato nello stesso periodo un calo del 13,3% per i cereali rispetto al 2023 e del 13,2% per lo zucchero.

Questi cali sono stati compensati dall'aumento dei prezzi degli oli vegetali, che sono aumentati del 9,4%, dei prodotti lattiero-caseari, che sono aumentati del 4,7%, in particolare il burro, e della carne, che è aumentata del 2,7%.

"La pressione al ribasso esercitata dalla debolezza della domanda internazionale e dall'aumento dell'offerta stagionale in Argentina e Australia è stata compensata dalla pressione al rialzo esercitata dalle cattive condizioni dei raccolti invernali in Russia", si legge nel rapporto.

Secondo l'organizzazione, i prezzi mondiali del mais sono leggermente aumentati, "sostenuti da un leggero aumento delle vendite all'esportazione e da una riduzione dell'offerta negli Stati Uniti, oltre che da una forte domanda da parte dell'Ucraina".

Il calo dei prezzi dello zucchero è dovuto principalmente alle "esportazioni record in Brasile durante l'anno" e alle "prospettive positive per l'offerta mondiale nel raccolto 2024/25".

Nonostante un leggero calo a dicembre, i prezzi annuali del petrolio sono rimasti alti, trainati dall'olio di palma, in un contesto di "offerta globale limitata".