Dit jaar besloot het Portugese merk te innoveren en verder te gaan met een nieuw concept dat gericht is op het verbeteren van de kwaliteit en variëteit van zijn wijn en vleeswaren, die tot de grootste en meest prestigieuze van het land behoren.

Dit initiatief vindt plaats van 5 tot 22 september, in de drie fysieke winkels van Apolónia Supermarkten en de online winkel, en biedt een unieke ervaring voor wijn- en kaasliefhebbers.

Met een unieke selectie van meer dan 450 wijnen en ongeveer 200 kazen, is er een catalogus gemaakt met promoties tot 50%, waar in elke wijnregio een wijn en kaas combinatie is die speciaal is geselecteerd door 19 prestigieuze chef-koks en sommeliers van enkele van de beste restaurants in de Algarve.

Als onderdeel van de voortdurende toewijding aan uitmuntendheid, rekent de Apolónia Wijn- en Kaasbeurs op de medewerking van deze experts die verantwoordelijk zijn voor het creëren van ideale combinaties tussen wijnen en kazen, waardoor de consument een uitstekende gastronomische ervaring krijgt, met unieke suggesties. Onder de gasten vallen namen op als chef-kok Dieter Koschina (2 Michelinsterren sinds 1999), van het 2 Michelinsterrenrestaurant Vila Joya, chef-kok Henrique Leis, van het restaurant Henrique Leis (Michelinster van 2000 tot 2019), chef-kok José Lopes, van het restaurant Bon Bon (Michelinster 2022) en Miguel Martins, sommelier van het restaurant Authentic.

Deze exclusieve catalogus presenteert 13 secties/regio's met nationale wijnen: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lissabon, Tejo, Setúbal Peninsula, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madeira en Azoren, met een nieuwe toevoeging dit jaar, Sparkling Wines en Port Wine. De categorie Internationale wijnen heeft 11 secties/regio's: Spanje, Frankrijk, Italië, USA & Canada, Zuid-Afrika, Chili, Argentinië, Australië, Nieuw-Zeeland, Duitsland (nieuw dit jaar) en Champagne. Als curiositeit zal de prestigieuze Petrus, een van de duurste wijnen ter wereld, in de aanbiedingen worden opgenomen.

De kazen zijn per land georganiseerd en bieden een reis door de smaken van Portugal, Spanje, Frankrijk, Duitsland, Nederland, Denemarken, Noorwegen, Zwitserland, Italië, Griekenland, het Verenigd Koninkrijk en de VS. Met meer dan 140 variëteiten zijn er nieuwe producten zoals de Tine Geitost kaas uit Noorwegen, met een karamelsmaak, en sommige exclusief voor Portugal, zoals een aantal Franse kazen, en de Pecorinos uit het Amatrice assortiment, Italië.

Voor Ângela Sarmento, Marketing en Communicatie Directeur - "Deze beurs weerspiegelt onze toewijding aan het aanbieden van uitstekende gastronomische ervaringen. Dit jaar wilden we innoveren en wijn combineren met kazen van topkwaliteit, waardoor we unieke mogelijkheden voor ontdekking en proeverij creëerden. Met de steun van gerenommeerde chef-koks en sommeliers presenteren we exclusieve combinaties die het beste van elk product naar voren brengen. Naast de 19 gasten hebben we ook paringen die zijn geselecteerd door onze experts, Arlindo Ribeiro, verantwoordelijk voor de Almancil Wijnkelder en de verscheidenheid aan wijnen in onze winkels, en Alda Gonçalves, die precies dezelfde rol heeft, maar dan op de Charcuterie-afdeling. We zijn er trots op hen aan boord te hebben. We nodigen iedereen uit om deze zorgvuldig samengestelde selectie te ontdekken en te genieten van het beste dat Portugal en de wereld te bieden hebben."

Ga voor meer informatie en toegang tot de volledige catalogus vanaf 5 september naar de Apolónia-winkels of de website https://www.apolonia.com/pt/.

Volg de gids van de Apolónia Supermarkten Wijn- en Kaasbeurs:

- Proeverijen in de winkel: Elke dag vinden er in de 3 winkels van de groep proeverijen plaats van enkele wijnen en kazen die deel uitmaken van de campagne.

- Online beschikbaar: In de Apolónia online winkel kunnen klanten wijnen kopen met levering in het hele land, en kazen met exclusieve levering in de Algarve.

- Suggesties van experts: ontdek 19 van de meest prestigieuze chef-koks en sommeliers van de Algarve, die hun aanbevelingen voor combinaties in de beurscatalogus delen. Door expertise en creativiteit te combineren, beloven deze suggesties de proefervaring te verhogen met:

- Chef Dieter Koschina, 2 Michelin sterren restaurant, Vila Joya (Michelin ster sinds 1995 en 2 Michelin sterren sinds 1999).

- Chef Henrique Leis, restaurant Henrique Leis (Michelinster van 2000 tot 2019).

- Chef José Lopes, restaurant Bon Bon (Michelinster 2022).

- Chef-kok Alipio Branco, restaurant Atlântico, Vila Vita Parc.

- Chef-kok Carlos Rosário, restaurant Kamal, Hotel Dona Filipa.

- Chef-kok Joachim Koerper, restaurant Malhadinha.

- Chefkok João Duarte, restaurant Monica's.

- Chef-kok Jorge Costa, restaurant O Pescador, Pine Cliffs Resort.

- Chef José Botequilha, restaurant Figueiral.

- Chef Miguel Pinto, restaurant Adega, Vila Vita Parc.

- Chef-kok Piet Warink, restaurant Florian.

- Chef-kok Sandro Passariello, restaurant Limoni.

- Chef Valentim Carmo, restaurant Pequeno Mundo.

- Sommelier Helena Baião, restaurant Pequeno Mundo.

- Sommelier Andrii Pokryshko, restaurant Malhadinha.

- Sommelier Arnaud Vallet, 2 Michelin sterren restaurant, Vila Joya.

- Sommelier Miguel Martins, restaurant Authentic.

- Sommelier João Vaz Carlos, restaurant Paixa.

- Sommelier Luís Duarte, restaurant Monica's.